Aceite de soja

Name: Aceite de soja
Brand: FDCM
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Descripción

El aceite de soja es un aceite vegetal ampliamente utilizado que se obtiene de la soja(Glycine max) mediante procesos de extracción y posterior refinado. Suele presentarse como un líquido transparente, de color amarillo claro a dorado, de sabor neutro y aroma suave, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en múltiples industrias.

Aspectos técnicos

El aceite de soja tiene forma de líquido amarillo claro. Se produce rompiendo primero las semillas de soja para garantizar el contenido de humedad correcto y calentándolas después. A continuación, las semillas de soja se prensan en copos y se someten a extracción por disolvente con hexanos. El aceite resultante se refina, puede mezclarse para diversos fines y, a veces, hidrogenarse.

El aceite es una rica fuente de ácidos grasos insaturados y vitamina E. También contiene ácidos omega-3 y omega-6, responsables de reducir los niveles de colesterol en sangre. El aceite de soja tiene un alto punto de humo, por lo que puede utilizarse en alimentos que se procesan a altas temperaturas.

Solicitud

El aceite de soja se utiliza ampliamente en diversos sectores, entre ellos:

procesamiento de alimentos y aplicaciones de aceite comestible,
margarina, mantecas y aceites de fritura,
panadería y confitería,
salsas, aderezos y emulsiones,
formulación de piensos,
producción oleoquímica y de biodiésel,
aplicaciones industriales y técnicas.

Almacenamient

El producto debe almacenarse en depósitos o contenedores limpios y secos, protegidos de la luz, el calor y la exposición al aire. Unas condiciones de almacenamiento adecuadas ayudan a preservar la calidad y la estabilidad oxidativa.