El concentrado desmineralizado de suero dulce presenta propiedades fisicoquímicas estables y cumple con estrictas normas de calidad. El producto no contiene OMG y puede utilizarse con seguridad en alimentos funcionales y especializados.

La suero en polvo con bajo contenido en minerales se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como ingrediente de chocolates, productos de confitería, alimentos para niños, bebidas lácteas, postres, helados y alimentos instantáneos. Gracias a su alto contenido en lactosa, su baja mineralización y su sabor delicado, combina perfectamente con productos de perfil sensorial suave.El suero en polvo desmineralizado al 90 % es también una materia prima muy apreciada en recetas de alimentos especiales, como los destinados a bebés, niños y personas que siguen una dieta. También se puede utilizar en productos fermentados, barritas lácteas, cremas para café y bebidas lácteas UHT.

En la alimentación animal (calidad feed), la suero en polvo dulce se utiliza como ingrediente valioso en piensos para animales jóvenes, especialmente lechones y terneros. Aporta energía fácilmente asimilable y proteínas de alto valor biológico, favorece el desarrollo de una microflora intestinal sana, mejora el sabor de los piensos y favorece el crecimiento y la inmunidad en etapas clave del desarrollo.

El producto debe almacenarse en un lugar limpio, seco y fresco. La temperatura de almacenamiento recomendada es de aproximadamente 20 °C y la humedad relativa no debe superar el 65%. El envase debe estar bien cerrado y protegido de la luz, la humedad y los olores extraños.

FDCM suministra a sus socios comerciales suero desmineralizado en polvo 90% en sacos de 25 kg y en envases Big Bags o Small Bags, garantizando un transporte seguro y un almacenamiento a gran escala.