Descripción

La beta-alanina es un aminoácido endógeno esencial que se produce naturalmente en el cuerpo humano durante la síntesis de otras proteínas. Se presenta en forma de cristales blancos o polvo cristalino de alta pureza (98-100 %) y propiedades fisicoquímicas estables.

Gracias a su composición y propiedades, tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria, de suplementos y en la nutrición deportiva. Es especialmente apreciada por su influencia en el rendimiento físico y la resistencia muscular, lo que la convierte en un ingrediente popular de los suplementos dietéticos.

Aspectos técnicos

La beta-alanina tiene una estructura cristalina, color blanco y se mantiene estable cuando se almacena en condiciones adecuadas.

Parámetro Valor
Contenido (ensayo) 98-100 %
Temperatura de fusión 197-205 °C
pH 6,5-7,5
Pérdida de masa por secado ≤ 0,20 %
Transmitancia ≥ 95,0 %
Número total de microorganismos < 1000 ufc/g
Salmonella (en 25 g) Ausente
Mohos y levaduras ≤ 100 ufc/g
Apariencia Cristales blancos o polvo cristalino

Aplicación

En la nutrición deportiva, la beta-alanina se utiliza como ingrediente funcional en suplementos preentrenamiento, cápsulas y comprimidos. Favorece la síntesis de carnosina en los músculos, lo que ayuda a amortiguar el ácido láctico y aumentar la resistencia.

En la industria alimentaria y de los suplementos, se utiliza para la producción de suplementos dietéticos y preparados especializados destinados a deportistas y personas físicamente activas.

Almacenamiento

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar seco y bien ventilado. Proteger de la humedad y del fuego.

Envase

Disponible en bolsas pequeñas o en big bags, según las necesidades del cliente.

Beta alanina

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Beta alanina

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