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Semillas de Cardamomo Guatemala
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Semillas de Cardamomo Guatemala

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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

Las semillas de cardamomo son una especia aromática natural obtenida de las semillas de Elettaria cardamomum, procedentes de regiones seleccionadas de Guatemala y Nigeria. El producto es suelto, con un color amarillo verdoso-marrón, un distintivo aroma picante y un rico perfil de sabor: ligeramente amargo con una sutil nota alcanforada, sin olores ni regustos extraños.

Conocido como la «reina de las especias», el cardamomo se utiliza mucho en la industria alimentaria, sobre todo en panadería, repostería, bebidas y mezclas de especias. También es apreciado en cosmética, nutracéutica y fórmulas herbales por su origen natural, agradable fragancia y propiedades potenciadoras del sabor.

Aspectos técnicos

Las semillas de cardamomo son un producto aromático de calidad constante y propiedades físicas estables, caracterizado por una composición limpia y una gran pureza.

Parámetro Valor
Color Amarillo verdoso-marrón
Consistencia Suelto
Aroma Característico, sin olores extraños
Sabor Picante, ligeramente amargo con un toque de alcanfor, sin regustos extraños
Contenido de humedad Máx. 12%
Impurezas orgánicas y minerales Máx. 2%
Plagas o residuos No permitidos
Ocratoxina A Máx. 15 µg/kg
Ionización No sometido a radiaciones ionizantes

Almacenamient

Almacenar en un lugar limpio, seco y fresco, a una temperatura de hasta 25°C y una humedad relativa no superior al 75%. Mantener herméticamente cerrado, protegido de la luz, la humedad y los olores extraños.

Paquete

El producto se envasa en recipientes sellados aptos para uso alimentario que lo protegen de la contaminación y la humedad, preservando su aroma y calidad durante el almacenamiento y el transporte.

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