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Manteca de Cacao Natural
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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

La manteca de cacao natural es una grasa comestible de color amarillo pálido que se obtiene de los granos de cacao mediante prensado mecánico. Sólida a temperatura ambiente, tiene un suave aroma a cacao y se utiliza ampliamente en la producción de chocolate, así como en productos farmacéuticos, cosméticos y de cuidado personal. No contiene aditivos ni conservantes, no está refinada y ofrece un excelente comportamiento de fusión y estabilidad en las formulaciones.

Aspectos técnicos

La manteca de cacao se derrite a 30-36 °C y es insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos. Contiene una mezcla equilibrada de ácidos grasos, incluidos los ácidos palmítico, esteárico, oleico y linoleico, y es microbiológicamente segura (no se han detectado Salmonella, E. coli ni Staphylococcus aureus).

Almacenamient

Cuando no está abierto, la manteca de cacao puede almacenarse durante 30 meses; una vez abierto, su vida útil es de 12 meses. Almacenar en un lugar seco y bien ventilado por debajo de 20 °C para mantener la calidad del aceite.

Paquete

FDCM suministra manteca de cacao natural en bolsas pequeñas y grandes, adaptadas para satisfacer las necesidades industriales.

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