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Description

L’acide adipique est un composé chimique organique appartenant au groupe des acides dicarboxyliques. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche au goût légèrement aigre et peu soluble dans l’eau froide, mais se dissout bien dans l’eau chaude.

Cette substance se caractérise par une grande pureté et une stabilité physico-chimique. Grâce à ses propriétés acidifiantes et stabilisantes, l’acide adipique trouve des applications pratiques dans l’industrie alimentaire et chimique.

Aspects techniques

L’acide hexanoïque est une poudre blanche à l’odeur neutre et au goût acide. Il se caractérise par une grande pureté, un point de fusion caractéristique et une bonne solubilité dans l’eau chaude.

Paramètre Valeur
Aspect Poudre blanche
Goût Légèrement aigre
Odeur Inodore
Pureté (dosage) ≥ 99.8%
Nitrates ≤ 20 ppm
Humidité ≤ 0.2%
Densité 1,36 g/cm³
pH (23 g/L, RT) 2.7
Point de fusion 150.8°C
Point d’ébullition 337.5°C
Point d’éclair 196°C</ td>
Solubilité 15 g/L dans l’eau froide (RT), 161 g/L à 60°C

Application

L’acide adipique est utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’acidité et comme additif dans les boissons, les gelées, les desserts lactés, les confiseries et les sauces. En tant qu’additif E355, il est chargé de donner un goût aigre aux produits et de stabiliser leurs propriétés pendant le stockage.

Dans l’industrie chimique, ce composé est utilisé dans la production de résines, de plastiques (par exemple, le nylon), de plastifiants et d’agents de nettoyage. L’acide adipique est également utilisé dans les synthèses chimiques comme matière première pour un traitement ultérieur.

Storage

Conserver dans un endroit sec et frais, dans des récipients hermétiquement fermés, à l’abri de l’humidité.

Paquet

Le produit est disponible en sacs de 25 kg et en big bags, qui le protègent de l’humidité et facilitent le transport. L’emballage convient aussi bien aux petites entreprises qu’aux grands clients industriels.

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