The preview image may differ from the actual product.
Beurre doux non salé (82% de matière grasse)
Télécharger la spécification

Beurre doux non salé (82% de matière grasse)

Shipping fee not included.

Beurre doux non salé (82% de matière grasse)
Télécharger la spécification
Minimal order
Offre personnalisée
Stock
On demand
Demander un produit
Obtenir un devis instantané

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Service clientèle

Contactez-nous

Contact Phone:

  +48 577 124 466

Email Adress:

 [email protected]

Livraison

We ship orders across the EU to the address you provide. For individual offers or personal pickup from our warehouses, please contact our logistics team: +48 577 494 140.

We also deliver samples, Foodcom Creatine/MSM, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Description

Le beurre de crème douce non salé est une matière grasse laitière de haute qualité fabriquée à partir de crème pasteurisée, non acidifiée ou légèrement acidifiée. Il se caractérise par une couleur uniforme, légèrement crémeuse à crème, une surface lisse et sèche et une structure homogène soigneusement formée. Les colorants naturels provenant de la matière première sont autorisés, ce qui garantit un aspect cohérent et naturel.

Aspects techniques

Le produit présente un profil aromatique pur, légèrement lactique, avec un léger arrière-goût typique de la crème pasteurisée. Une sensation en bouche légèrement grasse et des écarts subtils par rapport à un arôme parfaitement neutre sont acceptables et caractéristiques de ce type de beurre. Grâce à sa composition stable et à sa teneur élevée en matières grasses, le beurre de crème douce non salé est largement utilisé dans l’industrie alimentaire professionnelle et dans les applications industrielles.

Paramètre Valeur
Teneur en matière grasse Min. 82%
Teneur en eau Max. 16%
Aspect Formé avec soin, couleur uniforme, surface lisse et sèche
Couleur Uniforme, légèrement crémeuse à crème
Goût et odeur Pur, légèrement acide, lactique, léger arrière-goût de pasteurisation
E. coli N=5, c=0, m, M = 10 cfu/g
Salmonelles Absente
Staphylocoque doré Absent
Allergènes Lait et produits laitiers (y compris le lactose)
Statut d’OGM Non OGM

Valeurs nutritionnelles (approximativement pour 100 g)

Paramètre Valeur
Énergie 3062 kJ / 745 kcal
Matières grasses 82 g
Glucides 0.6 g
Protéines 0.7 g
Sel 0 g

Application

Le beurre de crème douce non salé est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, notamment :

  • la boulangerie et la pâtisserie,
  • la confiserie et les fourrages au chocolat,
  • les sauces, les crèmes et les applications culinaires,
  • les plats préparés et la restauration,
  • la transformation alimentaire industrielle nécessitant des matières grasses laitières stables.

Storage

Le produit doit être stocké dans un entrepôt sec et propre à une température maximale de 10°C.

Paquet

Produit livré en blocs ou en cubes de 25 kg.

Recherches associées
Pepper extract powder Pure caffeine powder Gomme de fermentation de maïs carbamide rice protein ALL-RAC-alpha-tocophérylacétate extrait d'épine-vinette Poivre blanc acide aminé isoleucine CuCl2

Recommended products

111

Contact

Contactez nous!

Contactez-nous via le formulaire et vous recevrez une réponse à toute question dans les 4 heures!

Vous recherchez un partenaire de distribution de confiance ?
Vous avez besoin d'un fournisseur d'additifs pour votre production ?
Intéressé par un produit non référencé sur le site ?