Kinga Wiśniewska
Specjalistka ds. PR i marketingu oraz doświadczona copywriterka współpracująca z branżą surowców przemysłowych i spożywczych. Na blogu FDCM.eu tworzy eksperckie treści dotyczące składników funkcjonalnych, suplementów diety oraz innowacji wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i FMCG. W swoich artykułach łączy wiedzę produktową z doświadczeniem komunikacyjnym, tworząc merytoryczne, a jednocześnie przystępne materiały.
Posty autora:
7 czerwca, 2026
Acesulfam K (E950) – co to i czy szkodzi?
Czytaj dalej5 czerwca, 2026
WPI – izolat białka serwatkowego. Różnice względem WPC, właściwości i zastosowanie w przemyśle spożywczym
WPI, czyli izolat białka serwatkowego, to jeden z najważniejszych składników wykorzystywanych w nowoczesnej żywności wysokobiałkowej. Dzięki wysokiej zawartości białka i korzystnym właściwościom technologicznym znajduje zastosowanie w wielu segmentach przemysłu spożywczego.
Czytaj dalej
4 czerwca, 2026
Słodziki w przemyśle spożywczym – porównanie i dobór
Czytaj dalej18 maja, 2026
Permeat mleczny – o składzie, właściwościach i wykorzystaniu
Permeat mleczny to funkcjonalny składnik mleczarski, który dzięki zawartości laktozy i minerałów znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Sprawdź, jakie ma właściwości oraz dlaczego jest wykorzystywany w piekarnictwie, cukiernictwie i produkcji żywności przetworzonej.
Czytaj dalej
15 maja, 2026
Albumina w proszku – właściwości, zastosowanie i znaczenie w przemyśle spożywczym
Albumina w proszku to funkcjonalny składnik spożywczy, który łączy wysoką zawartość białka z doskonałymi właściwościami technologicznymi. Sprawdź, dlaczego białko jaj w proszku jest tak cenione w cukiernictwie, gastronomii i nowoczesnej produkcji żywności.
Czytaj dalej
7 maja, 2026
Białka roślinne w przemyśle spożywczym – właściwości, źródła i zastosowania
Białka roślinne coraz częściej stają się podstawą nowoczesnej produkcji żywności, oferując szerokie możliwości technologiczne i formulacyjne. Sprawdź, jakie właściwości mają proteiny roślinne oraz dlaczego ich znaczenie w przemyśle spożywczym stale rośnie.
Czytaj dalej
5 maja, 2026
Kwas askorbinowy w przemyśle – właściwości, zastosowania i znaczenie witaminy C
Kwas askorbinowy, znany jako witamina C, to nie tylko składnik diety, ale także kluczowy surowiec technologiczny wykorzystywany w wielu branżach. Sprawdź, jakie ma właściwości i dlaczego odgrywa tak istotną rolę w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz paszowym.
Czytaj dalej
21 kwietnia, 2026
Kwas jabłkowy (E296) – właściwości, zastosowanie i znaczenie w nowoczesnym przemyśle
Kwas jabłkowy to wszechstronny związek chemiczny wykorzystywany w wielu branżach – od żywności po kosmetyki. Sprawdź, jakie ma właściwości i dlaczego odgrywa tak ważną rolę w nowoczesnej technologii.
Czytaj dalej
20 kwietnia, 2026
Jak naprawdę powstają suplementy diety? Od surowca do gotowego produktu
Produkcja suplementów diety to złożony proces, który zaczyna się od starannie dobranych surowców i kończy na precyzyjnie opracowanym produkcie. Sprawdź, jak powstają suplementy i co decyduje o ich jakości oraz skuteczności.
Czytaj dalej
9 kwietnia, 2026
Od ziarna do tabliczki – jak naprawdę powstaje czekolada i co decyduje o jej jakości?
Czekolada to efekt złożonego procesu, który zaczyna się od ziaren kakaowca, a kończy na idealnie temperowanej tabliczce. Sprawdź, jak powstaje czekolada i co decyduje o jej jakości oraz smaku.
Czytaj dalej
