Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed

Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed to wysokiej jakości kawa pochodząca z regionu Yirgacheffe w Etiopii, który jest podregionem Sidamo. Uprawiana na wysokościach od 1 700 do 2 200 metrów nad poziomem morza przez drobnych rolników stosujących tradycyjne i ekologiczne metody uprawy. Metoda obróbki na mokro (washed) podkreśla czystość i złożoność smaku, oferując nuty owoców cytrusowych, czarnej herbaty i jaśminu.

Kluczowe cechy

• Pochodzenie: Etiopia, region Yirgacheffe 

• Klasyfikacja jakości: Grade 2, Organic 

• Wysokość upraw: 1 700–2 200 m n.p.m. 

• Metoda obróbki: Myta (washed) 

• Profil smakowy: Nuty owoców cytrusowych, czarnej herbaty i jaśminu 

• Body: Średnie, zrównoważone 

• Zastosowania: Idealna do metod przelewowych, espresso oraz jako składnik mieszanek kawowych 

Co oznacza Grade 2, Organic?

• Grade 2: W etiopskim systemie klasyfikacji Grade 2 odnosi się do kaw mytych o wysokiej jakości, z dopuszczalną liczbą 4–12 pełnych defektów na 300 g próbki zielonej kawy. Filiżanka takiej kawy charakteryzuje się owocowymi i czystymi cechami bez niepożądanych smaków.  

• Organic: Oznacza, że kawa jest uprawiana bez użycia syntetycznych nawozów i pestycydów, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. 

Profil smakowy

Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed charakteryzuje się czystym i jasnym profilem smakowym z nutami owoców cytrusowych, czarnej herbaty i jaśminu. Średnie body i zrównoważona kwasowość czynią tę kawę wszechstronną i satysfakcjonującą dla różnych metod parzenia. 

Dlaczego warto wybrać Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed?

• Wysoka jakość: Klasyfikacja Grade 2 gwarantuje doskonałe walory smakowe i minimalną liczbę defektów. 

• Ekologiczna uprawa: Certyfikat organiczny potwierdza zrównoważone i przyjazne dla środowiska metody produkcji. 
• Złożony profil smakowy: Bogactwo nut cytrus