Pobierz specyfikacje

Masło serwatkowe

Name: Masło serwatkowe
Brand: FDCM
SKU: 900
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

Oferta niestandardowa

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Masło serwatkowe to produkt mleczny otrzymywany ze śmietanki serwatkowej, która powstaje w procesie odwirowywania serwatki pochodzącej z produkcji serów naturalnych. Proces ten pozwala na odzyskanie cennego tłuszczu mlecznego, w wyniku czego powstaje masło o charakterystycznych właściwościach różniących się od tradycyjnego masła śmietankowego.

Aspekty techniczne

Produkt ma typowy smak i aromat charakterystyczny dla niesolonego masła serwatkowego. Charakteryzuje się naturalną, żółtawą barwą i gładką, dobrze rozprowadzającą się konsystencją. Podczas krojenia mogą być widoczne małe kropelki wody lub maślanki, co jest naturalną cechą tego typu masła i nie wpływa na jakość produktu.

Parametr	Wartość
Zawartość tłuszczu	Min. 76%
Zawartość wody	Maks. 21%
Wygląd	Dobrze się rozsmarowuje; po przekrojeniu mogą być widoczne małe krople wody lub maślanki
Kolor	Naturalny, żółtawy
Smak i zapach	Typowy dla niesolonego masła serwatkowego
Escherichia coli	<10⁵ / 1 g
Pleśnie i drożdże	Brak widocznego wzrostu
Salmonella	Nieobecne
Listeria monocytogenes	Nieobecne
Alergeny	Mleko i produkty mleczne (w tym laktoza)
Status GMO	Bez GMO

Zastosowanie

Masło serwatkowe jest wykorzystywane w różnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym, w tym:

produkty piekarnicze i cukiernicze
wyroby cukiernicze i desery
gotowanie i preparaty kulinarne,
sosy, nadzienia i pasty do smarowania,
przemysłowym przetwórstwie żywności i gastronomii.

Przechowywanie

Masło serwatkowe powinno być przechowywane w temperaturze od 2°C do 8°C w czystych warunkach chłodniczych. Właściwe przechowywanie zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne i pozwala zachować właściwości sensoryczne produktu.