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Description

La taurine, ou acide 2-aminoéthanesulfonique, est un acide aminé biogène naturellement présent dans les tissus animaux. Elle favorise la fonction cardiovasculaire, la formation des sels biliaires et le développement neurologique. Dans l’alimentation, la taurine est utilisée dans les boissons énergétiques, les suppléments et les aliments enrichis. Dans l’alimentation animale, elle est ajoutée aux aliments pour animaux de compagnie et pour le bétail afin de soutenir la croissance et le métabolisme. Dans les applications industrielles, la taurine est appréciée dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les processus chimiques pour sa stabilité et ses propriétés fonctionnelles.

Aspects techniques

La taurine est un composé chimique qui appartient au groupe des acides aminés biogènes et se trouve à l’état libre dans les tissus et dans la circulation sanguine.

La taurine est obtenue de manière organique ou synthétique. Sous forme naturelle, on la trouve principalement dans le poisson et la viande, mais aussi dans le lactosérum, les pois et les lentilles. Sous forme synthétique, la taurine se trouve principalement dans les boissons énergétiques et les compléments alimentaires destinés aux sportifs.

La taurine se présente sous la forme d’un solide incolore ou blanc.

Application

La taurine est principalement un ingrédient des boissons énergétiques et des compléments alimentaires. On la trouve également dans les comprimés effervescents stimulants, mais aussi dans les shampooings pour cheveux et les lotions solaires pour la peau des personnes âgées.

Storage

La durée de conservation de la taurine est de 2 ans. Elle doit être correctement scellée et conservée dans un environnement sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Paquet

La FDCM fournit à ses partenaires commerciaux de la taurine en sacs de 25 kg.

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