Obraz podglądu może różnić się od rzeczywistego produktu.
Ekstrakt z czarnego czosnku
Ekstrakt z czarnego czosnku
black garlic
Pobierz specyfikacje

Ekstrakt z czarnego czosnku

210,76 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Ekstrakt z czarnego czosnku
Ekstrakt z czarnego czosnku
black garlic
Pobierz specyfikacje
Minimalne zamówienie
25 kg
Stan magazynowy
dostępny
Poproś o wycenę

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

  +48 577 124 466

E-mail:

 [email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Ekstrakt z czarnego czosnku to naturalny proszek roślinny pozyskiwany z bulw Allium sativum L.. Produkt cechuje się ciemnobrązową, drobną konsystencją oraz charakterystycznym aromatem i smakiem właściwym dla czarnego czosnku. Jego wysokiej jakości profil oraz stabilność parametrów sprawiają, że jest cenionym surowcem w przemyśle spożywczym, funkcjonalnym i nutraceutycznym.

Drobno zmielona forma zapewnia dobrą rozpuszczalność i jednorodność, pozwalając na łatwe zastosowanie w recepturach suchych oraz płynnych. Ekstrakt zawiera 0,1% S-Allyl cysteiny – naturalnego związku występującego w czosnku, który zwiększa jego wartość funkcjonalną oraz atrakcyjność w produktach premium.

Aspekty techniczne

Ekstrakt z czarnego czosnku to drobny, czarnobrązowy proszek o typowym, intensywnym aromacie i profilu smakowym. Produkt spełnia wymagania fizykochemiczne i mikrobiologiczne, co zapewnia jego bezpieczeństwo i wysoką jakość.

Parametr Wartość
Analiza sitowa 90% przechodzi przez sito 80 mesh
Wilgotność ≤5%
Popiół ≤5%
Arsen (As) ≤1 ppm
Kadm (Cd) ≤1 ppm
Ołów (Pb) ≤3 ppm
Rtęć (Hg) ≤0,1 ppm
Łączne metale ciężkie ≤10 ppm
Identyfikacja Pozytywna
Zawartość S-Allyl cysteiny 0,1%
Ogólna liczba drobnoustrojów ≤10 000 cfu/g
Drożdże i pleśnie ≤1 000 cfu/g
Salmonella Nieobecna w 25 g
E. coli Nieobecna w 1 g
Metoda sterylizacji Wysoka temperatura & wysokie ciśnienie, krótki czas (5–10 s)

Zastosowanie

  • Produkty spożywcze premium o głębokim aromacie.
  • Sosy, marynaty, mieszanki przypraw i dodatki smakowe.
  • Żywność funkcjonalna oraz produkty zdrowotne.
  • Suplementy diety i nutraceutyki.
  • Mieszanki instant i suche formulacje.
  • Dania gotowe oraz alternatywy roślinne.
  • Naturalny wzmacniacz smaku w produkcji przemysłowej.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed wilgocią i światłem słonecznym. Po użyciu szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować jakość i świeżość proszku.

Opakowanie

Ekstrakt z czarnego czosnku dostępny jest w szczelnych opakowaniach zapewniających ochronę przed światłem, wilgocią oraz czynnikami zewnętrznymi, co umożliwia bezpieczny transport i przechowywanie.

Podobne wyszukiwania
białko roślinne z bobu zielona kawa w proszku Kwas heksanoidowy Demineralizowana serwatka w proszku 90% Cukier palmowy kokosowy ekologiczny pasta kakaowa ziarna słonecznika czarnego Proszek z wywaru z ciecierzycy kukurydziana skrobia żelująca wiórki kokosowe fine

Polecane produkty

111

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach