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Ácido láctico

Name: Ácido láctico
Brand: FDCM
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Descripción

El ácido láctico es un ácido orgánico que se presenta como un líquido transparente en forma de jarabe con un sabor claramente ácido. El producto es de incoloro a ligeramente amarillo y no tiene olor o sólo un ligero olor característico. Debido a sus propiedades fisicoquímicas y a su gran estabilidad, el ácido láctico se utiliza ampliamente en aplicaciones alimentarias, químicas e industriales.

Aspectos técnicos

El ácido se caracteriza por su buena solubilidad, baja corrosividad de los metales y comportamiento no inflamable. Se aplica habitualmente como regulador de la acidez, coadyuvante de elaboración e intermedio en diversos procesos tecnológicos.

Parámetro	Valor
Aspecto	Líquido transparente en forma de jarabe
Color	Incoloro o ligeramente amarillo
Olor	Inodoro o ligeramente característico
pH	< 1
Punto de ebullición	122°C (1,85-2,0 kPa, 100%)
Punto de fusión	53°C (100%)
Inflamabilidad	No inflamable
Peso específico	1.20 – 1.21
Viscosidad	0,0369 Pa-s (25°C, solución al 86,6%)
Solubilidad	Miscible con agua y alcohol
Velocidad de corrosión del metal	Baja – 1,14 mm/año
Vida útil	3 años

Solicitud

El ácido láctico se utiliza ampliamente en diversos sectores industriales, entre ellos:

la industria alimentaria, como regulador de la acidez y coadyuvante tecnológico
industria química como producto intermedio y aditivo funcional,
formulaciones industriales que requieren un ajuste del pH,
procesos bioquímicos y de fermentación,
aplicaciones técnicas en las que se requiere una acidez controlada.

Almacenamient

El ácido láctico debe almacenarse en su envase original o en recipientes bien cerrados. El producto debe conservarse en condiciones de almacenamiento adecuadas para mantener su calidad y estabilidad durante toda su vida útil.