Descripción

La vitamina C (ácido L-ascórbico) se presenta en forma reducida u oxidada y es conocida por su gran sensibilidad a los factores externos, principalmente la luz y el calor. El producto se presenta en forma de cristales blancos o casi blancos o en polvo cristalino, de color blanco cremoso uniforme y con el sabor típico de la vitamina C.

Gracias a su alta pureza (99-100,5 %) y a sus propiedades antioxidantes, la vitamina C tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria, farmacéutica y de los suplementos. Es un componente clave de los preparados que refuerzan la inmunidad y favorecen el buen funcionamiento del organismo.

Aspectos técnicos

La vitamina C se caracteriza por su color blanco cremoso homogéneo y se presenta en forma de cristales o polvo cristalino. Es muy soluble en agua, formando soluciones claras con un pH bajo (reacción ácida). El producto es estable si se almacena en un lugar seco y fresco, alejado de la luz y la humedad.

Parámetro Valor
Contenido (ensayo) 99-100,5 %
Temperatura de fusión aprox. 190 °C
pH (solución al 2 % en agua) 2,4–2,8
pH (solución al 5 % en agua) 2,1–2,6
Transparencia de la solución Claro
Color de la solución ≤ BY7
Pérdida de masa por secado ≤ 0,4 %
Cobre (Cu) ≤ 5,00 ppm
Hierro (Fe) ≤ 2,00 ppm
Plomo (Pb) < 2,00 ppm
Cadmio (Cd) < 1 mg/kg
Mercurio (Hg) < 1 mg/kg

Solicitud

La vitamina C se utiliza ampliamente en suplementos dietéticos y preparados farmacéuticos, donde refuerza el sistema inmunitario, reduce el estrés oxidativo y participa en la síntesis del colágeno.

Almacenamient

El producto debe almacenarse en un lugar seco y fresco, alejado de la luz. Proteger de la humedad y las altas temperaturas.

Ácido Ascórbico (Vitamina C)

3,85EUR/kg

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Ácido Ascórbico (Vitamina C)

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Precio
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EUR/KG
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min. 4000kg
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