Bicarbonato Sódico (Bicarbonato de Sodio)
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Descripción

El bicarbonato sódico es una sustancia inorgánica que se presenta en forma de polvo blanco cristalino o gránulos finos. Tiene olor neutro, sabor suave ligeramente alcalino y buena solubilidad en agua. La solución acuosa es clara e incolora, con un pH ligeramente alcalino.

El producto se distingue por su estabilidad y versatilidad en los sectores alimentario e industrial. Es microbiológicamente seguro, está exento de Salmonella y metales pesados, y cumple las normas establecidas para los productos autorizados para entrar en contacto con alimentos.

Aspectos técnicos

El bicarbonato sódico se caracteriza por una buena pureza y una estructura cristalina uniforme.

Parámetro Valor
Sodio (NaHCO₃) mín. 84.0%
Carbonato de sodio máx. 10%
Cloruros (Cl) máx. 250 ppm
pH de la solución 8 – 8.6
Arsénico, Plomo, Mercurio, Cadmio máx. 0,1 ppm
Enterobacteriáceas <100 ufc/g
Mohos y levaduras <1000 ufc/g
Salmonella no presente

Solicitud

El bicarbonato sódico se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como regulador de la acidez, gasificante y estabilizador. Se añade al pan, los pasteles, las galletas, las bebidas espumosas y como ingrediente de mezclas en polvo y suplementos dietéticos.

El bicarbonato de sodio también se utiliza en las industrias química y farmacéutica como ingrediente de detergentes, agentes limpiadores y como materia prima para procesos tecnológicos que requieren un pH ligeramente alcalino.

Almacenamient

El bicarbonato de sodio debe almacenarse en un almacén seco y bien ventilado, a una temperatura inferior a 30°C y con una humedad relativa no superior al 50%. El producto debe conservarse en su envase original, alejado de la humedad y los olores fuertes.

Paquete

Producto entregado en 25 kg, big bags y a granel.

Bicarbonato Sódico (Bicarbonato de Sodio)

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Bicarbonato Sódico (Bicarbonato de Sodio)
0,87EUR/kg (5% off)
min. 50 kg
0,83EUR/kg (10% off)
min. 100 kg
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Descripción

El bicarbonato sódico es una sustancia inorgánica que se presenta en forma de polvo blanco cristalino o gránulos finos. Tiene olor neutro, sabor suave ligeramente alcalino y buena solubilidad en agua. La solución acuosa es clara e incolora, con un pH ligeramente alcalino.

El producto se distingue por su estabilidad y versatilidad en los sectores alimentario e industrial. Es microbiológicamente seguro, está exento de Salmonella y metales pesados, y cumple las normas establecidas para los productos autorizados para entrar en contacto con alimentos.

Aspectos técnicos

El bicarbonato sódico se caracteriza por una buena pureza y una estructura cristalina uniforme.

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Sodio (NaHCO₃) mín. 84.0%
Carbonato de sodio máx. 10%
Cloruros (Cl) máx. 250 ppm
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El bicarbonato sódico se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como regulador de la acidez, gasificante y estabilizador. Se añade al pan, los pasteles, las galletas, las bebidas espumosas y como ingrediente de mezclas en polvo y suplementos dietéticos.

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El bicarbonato de sodio debe almacenarse en un almacén seco y bien ventilado, a una temperatura inferior a 30°C y con una humedad relativa no superior al 50%. El producto debe conservarse en su envase original, alejado de la humedad y los olores fuertes.

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