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Application

Le fructose est utilisé comme édulcorant puissant et comme conservateur. En raison de son caractère hygroscopique, il est souvent utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie et empêcher les confiseries de se dessécher et de cristalliser.

Storage

La période de stockage du fructose est de 24 mois. Il doit être stocké dans un endroit frais et sec.

Paquet

Produit livré en sacs de 25 kg, en Big Bags et en vrac.

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