Erytrytol BIO

Name: Erytrytol BIO
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Minimalne zamówienie

25 kg

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Erytrol organiczny to naturalny słodzik z grupy polioli, występujący w owocach i fermentowanych produktach. Ma postać białego, krystalicznego proszku o czystym, słodkim smaku i braku nieprzyjemnego zapachu. Charakteryzuje się niską kalorycznością, wysoką tolerancją trawienną oraz brakiem wpływu na rozwój próchnicy.

Dzięki właściwościom zbliżonym do tradycyjnego cukru, erytrol organiczny znajduje zastosowanie w produkcji żywności o obniżonej kaloryczności i bezcukrowej. Jest bezpieczny dla diabetyków, nie podnosi poziomu glukozy we krwi i jest zgodny z dietą ketogeniczną.

Aspekty techniczne

Organiczny erytrytol charakteryzuje się wysoką czystością, niską zawartością wilgoci oraz doskonałymi parametrami mikrobiologicznymi. Jego stabilność termiczna i smakowa sprawiają, że idealnie sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań spożywczych.

Parametr	Wartość
Wygląd	Biały, krystaliczny proszek
Zapach	Brak zapachu obcego
pH	5,0 – 7,0
Zakres topnienia	119–123°C
Ubytek przy suszeniu	≤ 0,20%
Pozostałość po prażeniu	≤ 0,1%
Zawartość erytrolu	99,5–100,5%
Cukry redukujące	≤ 0,3%
Rybito i glicerol	≤ 0,1%
Przewodność	≤ 20 µS/cm
Metale ciężkie	≤ 0,5 mg/kg
Arsen	≤ 2,0 mg/kg
Bakterie ogółem	≤ 500 jtk/g
Drożdże i pleśnie	≤ 50 jtk/g
Coliforms	≤ 30 MPN/100 g
GMO	Produkt bez GMO

Zastosowanie

Naturalny alkohol cukrowy znajduje zastosowanie jako niskokaloryczny słodzik w napojach bezcukrowych, wyrobach cukierniczych, deserach i wypiekach. Jest chętnie wykorzystywany w dietach ketogenicznych oraz produktach przeznaczonych dla diabetyków.

Ze względu na dobrą tolerancję trawienną i neutralny smak, stanowi popularny składnik suplementów diety, funkcjonalnych batonów i napojów izotonicznych, a także produktów „clean label”.