Pobierz specyfikacje

Kwas Winowy

Name: Kwas Winowy
Brand: FDCM
SKU: 150859
Price: 10.99 PLN
Availability: instock

10,99 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

[yith_wcwl_add_to_wishlist]

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

500 kg

Stan magazynowy

dostępny

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Kwas winowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy hydroksykwasów, występujący naturalnie w wielu owocach, szczególnie w winogronach. Produkt ten charakteryzuje się wysoką czystością (≥99,7%), co czyni go bezpiecznym i skutecznym dodatkiem do żywności oraz składnikiem w przemyśle chemicznym i farmaceutycznym.

Ma postać krystalicznego, białego proszku, jest bezwonny i dobrze rozpuszczalny w wodzie. L(+)-tartaric acid wykazuje właściwości zakwaszające, stabilizujące i kompleksujące, a także posiada specyficzną aktywność optyczną. Jest zgodny z wymogami jakościowymi i mikrobiologicznymi dla zastosowań spożywczych i technicznych.

Aspekty techniczne

Kwas winowy naturalny to produkt krystaliczny o dużej czystości chemicznej, neutralnym zapachu i delikatnym, kwaśnym smaku. Dzięki niskiej zawartości zanieczyszczeń ciężkich metali i doskonałym parametrom fizykochemicznym, stanowi niezawodny składnik w wielu formułach przemysłowych i spożywczych.

Parametr	Wartość
Skład	L(+)-kwas winowy
Formuła chemiczna	C₄H₆O₆
Masa cząsteczkowa	150,09 g/mol
Czystość	≥99,7%
Rotacja optyczna [α] (C=20%)	+12,0° do +13,0°
Temperatura topnienia	168–170°C
Wilgotność (strata przy suszeniu)	≤0,5%
Pozostałość po spaleniu	≤0,05%
Arsen	≤2 mg/kg
Ołów	≤2 mg/kg
Rtęć	≤1 mg/kg
Kadm	≤1 mg/kg
Siarczany	≤0,1%
Sole kwasu szczawiowego	≤0,01%

Zastosowanie

Czterowęglowy kwas hydroksydikarboksylowy znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości, stabilizator oraz środek konserwujący w napojach, dżemach, galaretkach i wypiekach. Dzięki naturalnemu pochodzeniu oraz wysokiej czystości jest szczególnie ceniony w produktach typu clean label.

W przemyśle farmaceutycznym i chemicznym pełni funkcję czynnika chelatującego i nośnika dla substancji aktywnych. Kwas tartaryczny jest również wykorzystywany w syntezie chemicznej, kosmetyce oraz w procesach galwanicznych i technologiach laboratoryjnych.