Pobierz specyfikacje

Maltitol (proszek)

Name: Maltitol (proszek)
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

25 kg

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Maltitol to wysokiej jakości poliol (alkohol cukrowy) dostarczany w postaci białego lub lekko białawego krystalicznego proszku. Produkowany jest w procesie uwodorniania, oczyszczania i krystalizacji syropu maltozowego.

Dzięki swoim właściwościom fizykochemicznym, maltitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako substytut cukru. Oferuje dobrą stabilność, niską higroskopijność i funkcjonalność technologiczną, dzięki czemu nadaje się do bezcukrowych i niskokalorycznych preparatów spożywczych przy zachowaniu pożądanego smaku i konsystencji.

Aspekty techniczne

Sproszkowany maltitol charakteryzuje się neutralnym zapachem i łagodną słodyczą.

Parametr	Wartość
Postać	Biały do lekko białawego krystaliczny proszek
Oznaczenie (sucha baza)	Min. 98.0%
Zawartość wody	Maks. 1.0%
Cukry redukujące (jako glukoza)	Maks. 0.1%
Pozostałość po zapaleniu	Maks. 0.1%
Specyficzna rotacja optyczna	105.5-108.5°
Przewodność	≤20,0 µS/cm
Siarczany	≤100 mg/kg
Chlorki	≤50 mg/kg
Ołów (Pb)	Maks. 1,0 mg/kg
Arsen (As)	Maks. 1,0 mg/kg
Nikiel (Ni)	Maks. 1,0 mg/kg
Całkowita liczba płytek krwi	≤100 CFU/g
Drożdże	Maks. 10 CFU/g
Pleśnie	Maks. 10 CFU/g

Zastosowanie

Maltitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, w tym:

bezcukrowych i o obniżonej zawartości cukru wyrobach cukierniczych i czekoladzie,
gumy do żucia i pastylki do ssania,
produkty piekarnicze i deserowe o obniżonej wartości kalorycznej,
żywność funkcjonalna i dietetyczna,
suplementy diety,
farmaceutyczne stałe postacie dawkowania.

Przechowywanie

Maltitol należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Produkt należy chronić przed wilgocią i zanieczyszczeniami zewnętrznymi.