Pobierz specyfikacje

Wiórki Kokosowe Drobne Wysokotłuszczowe

Name: Wiórki Kokosowe Drobne Wysokotłuszczowe
Brand: FDCM
SKU: 427-1
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

25 kg (worek)

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Wiórki kokosowe drobne otrzymywane są z miąższu świeżego kokosa, który jest łuskany, myty, blanszowany, suszony i rozdrabniany. Produkt ma barwę naturalnej bieli, delikatny, słokawy smak oraz typowy zapach kokosa, wolny od obcych aromatów.

Kokos suszony drobny zawiera wysoki poziom tłuszczu (62-68%) i niską wilgotność, dzięki czemu dobrze sprawdza się w produktach cukierniczych, deserach i mieszankach funkcjonalnych. To naturalny składnik stosowany w recepturach clean label.

Aspekty techniczne

Drobno mielony kokos ma formę sypkiego proszku o równomiernej strukturze. Spełnia wymagania norm unijnych i FDA w zakresie jakości i bezpieczeństwa.

Parametr	Wartość
Tłuszcz	62–68%
Wilgotność	< 3%
Popiół	8,5%
Wolne kwasy tłuszczowe	< 0,17% (jako kwas laurynowy)
pH (10% roztwór)	6,1–6,7
SO₂	< 50 ppm lub SO₂ Free

Zastosowanie

Wiórki kokosowe drobne wykorzystywane są w przemyśle cukierniczym i piekarniczym do produkcji ciastek, batonów, kremów, musli, deserów mlecznych i lodów. Dzięki delikatnej strukturze łatwo łączą się z innymi składnikami, poprawiając teksturę i nadając naturalny kokosowy aromat.

Kokos drobno mielony znajduje także zastosowanie w mieszankach dietetycznych i napojach instant. Jest popularnym dodatkiem do produktów typu clean label, a także żywności wegańskiej i bezglutenowej, gdzie pełni rolę naturalnego składnika odżywczego i smakowego.