Aislados de proteínas de suero

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Los aislados de proteína de suero tienen un contenido muy alto de proteínas y una cantidad reducida de lactosa y grasa, por lo que se utilizan en suplementos deportivos, bebidas proteicas y alimentos funcionales con un alto valor nutricional. Favorecen el desarrollo de la masa muscular, facilitan una rápida absorción y proporcionan un sabor suave y neutro que no predomina en el producto final. En esta categoría se encuentran, entre otros, el aislado de proteína de suero 90 %, un aislado de origen natural y estructura pura, y el aislado de proteína de suero 90 % instantáneo, una versión de solubilidad inmediata, ideal para preparaciones instantáneas y batidos. Los aislados de proteína de suero son una excelente opción en recetas en las que se valora la rapidez de acción, la pureza de la composición y la consistencia ligera.