WPI 90 tiene una estructura homogénea y propiedades fisicoquímicas estables. Se comporta bien en entornos con baja humedad y alta pureza. Los parámetros químicos del producto se han optimizado para su uso en alimentos funcionales y suplementos nutricionales.

El aislado de proteína láctea (suero) se utiliza en la producción de suplementos dietéticos, batidos proteicos, barritas funcionales, preparados de nutrición médica y alimentos para deportistas. Gracias a su perfil gustativo limpio y su alto valor nutricional, este producto es adecuado para recetas que requieren un control preciso de los macronutrientes.

El aislado de proteína de suero 90 % también se puede utilizar en productos lácteos fermentados, postres ricos en proteínas, productos de panadería funcional y concentrados alimenticios. Su estabilidad y funcionalidad técnica hacen que el WPI 90 sea una materia prima versátil en la industria alimentaria.

Almacenar el producto en un lugar limpio y seco, a una temperatura máxima de 25 °C, alejado de la humedad y de fuentes de calor. Se recomienda utilizar el envase original para proteger el producto de la luz y de olores extraños.

FDCM suministra a sus socios comerciales aislado de proteína de suero (WPI) en sacos de 15 o 25 kg.