Descripción

El aislado de proteína de suero instantáneo al 90% es un producto de gran pureza obtenido a partir de suero de leche pasteurizada. Se distingue por su color blanco cremoso, olor neutro y sabor suave y natural. Se ha enriquecido con mono- y diglicéridos de ácidos grasos (E471) o lecitina de girasol, lo que mejora su solubilidad y facilita su aplicación en diversas recetas.

La proteína de suero en polvo instantánea no contiene OMG ni aditivos artificiales ni ingredientes derivados de organismos modificados genéticamente. Gracias a su alto contenido en proteínas (mínimo 90%) y su bajo contenido en grasas, es un componente ideal para las industrias alimentaria y deportiva.

Aspectos técnicos

El aislado de lactosuero WPI 90 se caracteriza por su elevada calidad sensorial y microbiológica, que garantiza su seguridad y estabilidad durante el almacenamiento a largo plazo.

Parámetro Valor
Color Blanco cremoso
Sabor y olor Típico del suero, sin regusto extraño
Contenido en proteínas Mín. 90.0%
Contenido en grasa Máx. 1.5%
Contenido en cenizas Máx. 3.5%
Contenido de agua Máx. 6.0%
pH 6.1 – 6.5
Pureza Clase A-B (ADPI)
Número total de microorganismos < 30.000 ufc/g
Levaduras < 50 ufc/g
Mohos < 50 ufc/g
Enterobacteriáceas < 10 ufc/g
Salmonella Ausente en 25 g
Alérgenos Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)
OMG Producto sin OMG

Solicitud

El aislado de proteína de suero se utiliza habitualmente en suplementos deportivos, suplementos proteicos, batidos y barritas energéticas. Gracias a su solubilidad instantánea, es adecuado para bebidas instantáneas y mezclas en polvo.

En la industria alimentaria, también se utiliza para enriquecer yogures, postres, productos de panadería y productos dietéticos y funcionales, aumentando su valor nutritivo y su estructura.

Almacenamient

Almacenar en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de humedad y olores fuertes.

Paquete

El aislado de suero WPI 90 está disponible en big bags o bolsas de papel con inserciones de PE azul de 15/20 kg, que protegen contra la humedad y la contaminación.

Aislado de Proteína de Suero 90 % Instantáneo (WPI 90 Instant)

35,00EUR/kg

  1. Whey Protein Isolate 90 Instant
  2. wpi
  3. whey powder
Aislado de Proteína de Suero 90 % Instantáneo (WPI 90 Instant)

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

Pide más, paga menos

Cantidad
Precio
min. 20kg
35.00
EUR/KG
min. 100kg
34.30
EUR/KG
min. 500kg
33.60
EUR/KG
min. 1000kg
32.90
EUR/KG
Total:
Each:
Calculadora de entrega
Pide más

Ofrecemos una opción de entrega previo acuerdo. Póngase en contacto con el departamento de logística para recibir una oferta personalizada.

Calculadora de entrega
Descargar especificaciones

Servicio al cliente

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Pedir un producto

Búsquedas relacionadas

Proteína de suero WPC 80 Citrato anhidro Proteína vegetal de guisante C6H8O7 E420 cacao alcalinizado 20-22 % pepitas de calabaza verdes Micellar casein concentrate E950 Suero en polvo D90