Beschrijving

L-glutamine is een aminozuur in vrije vorm dat wordt geleverd in de vorm van witte kristallen of als een kristallijn poeder met neutrale sensorische eigenschappen. Het staat bekend om zijn hoge zuiverheid, stabiliteit en uitstekende oplosbaarheid in relevante formuleringen. Het product wordt verkregen via gecontroleerde productieprocessen die een consistente samenstelling en kwaliteit garanderen.

L-glutamine wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen-, nutraceutische, sportvoedings- en farmaceutische industrie en wordt verwerkt in poedermengsels, functionele voedingsmiddelen, capsules, tabletten en gespecialiseerde voedingsproducten. Dankzij zijn consistente prestaties is het geschikt voor toepassingen die een nauwkeurige aminozuursuppletie vereisen.

Technische aspecten

L-glutamine heeft duidelijk omschreven fysisch-chemische eigenschappen en een hoog gehalte, wat zorgt voor betrouwbare prestaties en kwaliteitscontrole in industriële formuleringen.

Parameter Waarde
Uiterlijk Witte kristallen of kristallijn poeder
Gehalte 98,5% tot 101,5%
Specifieke rotatie +6,3° tot +7,3°
Bulkdichtheid ≥ 0,50 g/ml
Verbrandingsresidu Max. 0,1%
Verlies bij drogen Max. 0,3%
Lood Max. 5 mg/kg

Toepassing

Glutaminepoeder wordt in de voedings- en farmaceutische industrie gebruikt als ingrediënt in voedingssupplementen, sportvoedingsproducten en functionele voedingsmiddelen. Het wordt onder andere toegepast in eiwitpoeders, isotone dranken en voedingsmengsels.

L-glutamine wordt ook gebruikt in gespecialiseerde producten die het spierherstel en het immuunsysteem ondersteunen. Dankzij de neutrale smaak en goede oplosbaarheid kan het worden gebruikt in ‘clean label’-recepten en in voedingsmiddelen die bedoeld zijn voor mensen met specifieke voedingsbehoeften.

Opslag

L-glutamine moet op een koele, droge plaats worden bewaard, in een goed afgesloten verpakking, beschermd tegen licht en vocht.

Verpakking

Kristallijn glutamine wordt verpakt in meerlaagse papieren zakken met een binnenvoering van PE. Standaardverpakking: 25 kg.