Descrizione

La L-glutammina è un amminoacido in forma libera, disponibile sotto forma di cristalli bianchi o polvere cristallina con caratteristiche sensoriali neutre. È nota per la sua elevata purezza, stabilità ed eccellente solubilità nelle formulazioni di riferimento. Il prodotto è ottenuto attraverso processi produttivi controllati che garantiscono composizione e qualità costanti.

Ampiamente utilizzata nell’industria alimentare, nutraceutica, della nutrizione sportiva e farmaceutica, la L-glutammina viene incorporata in miscele in polvere, alimenti funzionali, capsule, compresse e prodotti nutrizionali specializzati. Le sue prestazioni costanti la rendono adatta ad applicazioni che richiedono un’integrazione precisa di aminoacidi.

Aspetti tecnici

La L-glutammina presenta parametri fisico-chimici ben definiti e valori di titolo elevati, garantendo prestazioni affidabili e un controllo di qualità nelle formulazioni industriali.

Parametro Valore
Aspetto Cristalli bianchi o polvere cristallina
Titolo dal 98,5% al 101,5%
Rotazione specifica da +6,3° a +7,3°
Densità apparente ≥ 0,50 g/ml
Residuo di calcinazione Max. 0,1%
Perdita per essiccazione Max. 0,3%
Piombo Max. 5 mg/kg

Applicazione

La glutammina in polvere viene utilizzata nell’industria alimentare e farmaceutica come ingrediente di integratori alimentari, prodotti per la nutrizione sportiva e alimenti funzionali. Trova impiego, tra l’altro, nelle proteine in polvere, nelle bevande isotoniche e nelle miscele dietetiche.

La L-glutammina trova impiego anche in prodotti specializzati che favoriscono la rigenerazione muscolare e il sistema immunitario. Grazie al suo sapore neutro e alla sua facile solubilità, può essere utilizzata in ricette «clean label» e in alimenti destinati a persone con esigenze alimentari specifiche.

Archiviazione

La L-glutammina va conservata in un luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso, al riparo dalla luce e dall’umidità.

Pacchetto

La glutammina cristallina è confezionata in sacchi di carta multistrato con un rivestimento interno in PE. Confezione standard: 25 kg.

L-glutammina

10,12EUR/kg

  1. L-Glutamine
L-glutammina

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Quantità
Prezzo
min. 25kg
10.12
EUR/KG
min. 500kg
9.92
EUR/KG
min. 1500kg
9.72
EUR/KG
min. 3000kg
9.51
EUR/KG
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