Beschrijving

L-isoleucine is een essentieel aminozuur dat het menselijk lichaam via de voeding of via supplementen moet binnenkrijgen. Het komt voor in de vorm van witte kristallen of kristallijn poeder met een neutrale smaak en geur.

Isoleucinepoeder speelt een belangrijke rol bij de eiwitsynthese en het spierherstel. Als vertakt-ketenaminozuur (BCAA) wordt het gebruikt in voedingssupplementen, functionele voedingsmiddelen en sportvoedingsproducten.

Technische aspecten

Het aminozuur isoleucine is verkrijgbaar in de vorm van witte kristallen met een hoge zuiverheidsgraad. De grondstof voldoet aan strenge fysisch-chemische en microbiologische normen, waardoor deze op grote schaal kan worden toegepast in diverse industrieën.

Parameter Waarde
Gehalte 98,5–101,5%
Specifieke rotatie +38,9–+41,8°
Verlies bij drogen ≤ 0,3%
Asgehalte na calcinatie ≤ 0,3%
Sulfaten ≤ 0,03%
pH 5,5 – 7
Zware metalen ≤ 10 ppm
Lood </ td> ≤ 1 ppm
Cadmium ≤ 1 ppm
Kwik ≤ 0,1 ppm
Arseen ≤ 3 ppm

Toepassing

Isoleucinepoeder wordt gebruikt in voedingssupplementen en sportvoeding die het herstel en de spiergroei ondersteunen. Het is een belangrijk bestanddeel van aminozuurmengsels en BCAA-preparaten.

L-isoleucine wordt ook gebruikt in functionele voedingsmiddelen en dieetvoeding voor fysiek actieve mensen en in producten voor speciale voedingsdoeleinden. Dankzij de neutrale smaak kan het gemakkelijk aan diverse recepten worden toegevoegd.

Opslag

L-isoleucinepoeder moet worden bewaard in de originele, goed afgesloten verpakking, op een droge en schone plaats, uit de buurt van zonlicht.

Verpakking

Kristallijn isoleucine wordt geleverd in papieren zakken met een PE-voering, doorgaans in verpakkingen van 25 kg.