Beschrijving

Matcha-poeder is een Japans groene theepoeder van topkwaliteit, verkregen uit speciaal geteelde en in de schaduw gekweekte theebladeren (Camellia sinensis). Na de oogst worden de bladeren zorgvuldig gestoomd, gedroogd en met behulp van traditionele maalmethoden tot een levendig groen poeder fijngemalen.

Technische aspecten

Matchapoeder onderscheidt zich door zijn intense, heldergroene kleur, zijn zachte, delicate textuur en zijn van nature evenwichtige smaakprofiel, waarin een subtiele zoetheid samengaat met milde umami-tonen en een minimale bitterheid. Dankzij de fijne poederconsistentie lost het gemakkelijk op in water en is het eenvoudig gelijkmatig te bereiden.

Dankzij de hoge kwaliteit en het zorgvuldig gecontroleerde productieproces is ceremonieel matchapoeder bedoeld voor directe consumptie en voor gebruik in hoogwaardige dranken. Het wordt gewaardeerd om zijn authentieke karakter en traditionele bereidingswijze.

Toepassing

Matchapoeder is geschikt voor:

  • de traditionele bereiding van matcha-thee,
  • hoogwaardige dranken,
  • speciale cafés en de horeca,
  • functionele en op welzijn gerichte drankformules.

Opslag

Het product moet op een koele, droge plaats worden bewaard, beschermd tegen licht, vocht en sterke geuren. Het product moet in een goed afgesloten verpakking worden bewaard om de versheid, kleur en smaak te behouden.

Verpakking

Het product wordt geleverd in een verpakking die geschikt is voor levensmiddelen.

Newsletter background