Pobierz specyfikacje

Gorczyca Sarepska Ziarno

Name: Gorczyca Sarepska Ziarno
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

Oferta niestandardowa

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Kraj pochodzenia: Kazachstan, Ukraina

Nasiona gorczycy są od wieków cenione jako naturalna przyprawa i składnik aromatyzujący, szeroko stosowany w tradycyjnych i nowoczesnych kuchniach na całym świecie. Nasiona są szczególnie cenione za swój wyraźny profil smakowy, który intensyfikuje się podczas przetwarzania i nadaje produktom końcowym głębię i ostrość.

Produkt składa się z jednolitych, całych ziaren o żółtym kolorze, charakterystycznym aromacie musztardy i wyraźnym, ostrym smaku, wolnym od obcych zapachów i posmaków. Ziarna są suche, czyste i wolne od szkodników lub oznak porażenia.

Aspekty techniczne

Dzięki wyraźnemu profilowi sensorycznemu nasiona gorczycy sarepskiej są szeroko stosowane jako składnik wzmacniający smak w zastosowaniach kulinarnych i przetwórstwie spożywczym. Produkt jest przeznaczony do ogólnego spożycia, z wyjątkiem osób wrażliwych na alergeny naturalnie występujące w nasionach gorczycy.

Parametr	Wartość
Postać	Całe ziarno
Kolor	Żółty
Zapach	Specyficzny, bez obcych zapachów
Smak	Specyficzny, bez obcych posmaków
Wilgotność	Maks. 10.0%
Zanieczyszczenia organiczne pochodzenia roślinnego	Maks. 1.5%
Zanieczyszczenia mineralne	Maks. 0.1%
Obecność szkodników	Niedopuszczalne
Zanieczyszczenia nieorganiczne (np. szkło, plastik)	Niedopuszczalne
Staphylococcus aureus	Nie więcej niż 10² jtk/g
Salmonella	Nieobecna w 25 g
Pozostałości pestycydów	Zgodnie z rozporządzeniem UE 396/2005
Zanieczyszczenia (WE 1881/2006)	W granicach dopuszczalnych limitów
Promieniowanie jonizujące	Nie poddane obróbce
Status GMO	Bez GMO

Wartości odżywcze (na 100 g)

Parametr	Wartość
Energia	2040 kJ / 469 kcal
Tłuszcz	29.0 g
– w tym nasycone kwasy tłuszczowe	1.5 g
Węglowodany	35.0 g
– w tym cukry	0.5 g
Białko	25.0 g
Sól	0.01 g

Zastosowanie

Nasiona gorczycy są wykorzystywane do wzmacniania smaku i aromatu produktów spożywczych, w tym:

produkcji musztardy i przypraw
mieszanki przypraw i przyprawy,
pikle i marynaty,
przetwórstwo mięsa i warzyw,
zastosowania kulinarne i gastronomiczne.

Przechowywanie

Przechowywać w czystym, suchym i chłodnym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła.