Obraz podglądu może różnić się od rzeczywistego produktu.
Guma Ksantanowa 200 Mesh
Pobierz specyfikacje

Guma Ksantanowa 200 Mesh

17,70 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Guma Ksantanowa 200 Mesh
Pobierz specyfikacje
Minimalne zamówienie
25 kg
Stan magazynowy
dostępny

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

  +48 577 124 466

E-mail:

 [email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Guma ksantanowa to naturalny biopolimer otrzymywany w wyniku fermentacji skrobi kukurydzianej przy udziale bakterii Xanthomonas campestris. Ma postać drobnego, białego lub lekko żółtawego proszku o neutralnym zapachu i smaku. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami stabilizującymi, emulgującymi i zagęszczającymi, nawet w skrajnych warunkach pH czy temperatury.

Aspekty techniczne

Guma ksantanowa 200 mesh jest bezpieczna mikrobiologicznie i zgodna z wymaganiami jakościowymi dla zastosowań spożywczych i przemysłowych.

Parametr Wartość
Wygląd Biały lub jasnożółty proszek
Rozdrobnienie (sitowo) 99% przez 80 mesh, 92% przez 200 mesh
Lepkość (1% roztwór KCl) 1200–1700 cP
Współczynnik ścinania ≥ 6,5
V1/V2 1,02 – 1,45
pH (1% roztwór) 6,0 – 8,0
Wilgotność (strata przy suszeniu) ≤ 15%
Popiół ≤ 16%
Biel ≥ 50
Kwas pirogronowy ≥ 1,5%
Azot całkowity ≤ 1,5%
Drożdże i pleśnie ≤ 100 jtk/g
Ogólna liczba drobnoustrojów ≤ 2000 jtk/g
Salmonella Nieobecna
Ołów (Pb) ≤ 2 ppm

Zastosowanie

Naturalna guma ksantanowa jest wykorzystywana jako modyfikator tekstury i stabilizator w żywności – w sosach, zupach, dressingach oraz deserach. Jej właściwości reologiczne pozwalają uzyskać pożądaną konsystencję nawet przy niskim stężeniu.
Poza przemysłem spożywczym, znajduje szerokie zastosowanie w kosmetykach, farmaceutykach i chemii gospodarczej – a także w technologiach przemysłowych, takich jak odwierty naftowe czy produkcja emulsji technicznych.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od wilgoci i substancji toksycznych.

Opakowanie

FDCM dostarcza gumę ksantanową 200 mesh w workach 25 kg i big bagach.

Podobne wyszukiwania
białko roślinne z bobu zielona kawa w proszku Kwas heksanoidowy Demineralizowana serwatka w proszku 90% Cukier palmowy kokosowy ekologiczny pasta kakaowa ziarna słonecznika czarnego Proszek z wywaru z ciecierzycy kukurydziana skrobia żelująca wiórki kokosowe fine

Polecane produkty

111

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach