Obraz podglądu może różnić się od rzeczywistego produktu.
Guma Ksantanowa 80 Mesh
Guma Ksantanowa 80 Mesh
Pobierz specyfikacje
-10% Z KODEM:
FDCM10
Skopiowano!

Guma Ksantanowa 80 Mesh

17,21 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Guma Ksantanowa 80 Mesh
Guma Ksantanowa 80 Mesh
Pobierz specyfikacje
Minimalne zamówienie
25 kg
Stan magazynowy
dostępny

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

  +48 577 124 466

E-mail:

 [email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Guma ksantanowa to naturalny biopolimer otrzymywany w wyniku fermentacji skrobi kukurydzianej przy udziale bakterii Xanthomonas campestris. Ma postać drobnego, białego lub lekko żółtawego proszku o neutralnym zapachu i smaku. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami stabilizującymi, emulgującymi i zagęszczającymi, nawet w skrajnych warunkach pH czy temperatury.

Proszek ksantanowy jest szeroko wykorzystywany w branży spożywczej, farmaceutycznej, kosmetycznej oraz chemicznej. Dzięki swojej odporności na ścinanie i unikalnej pseudoplastyczności idealnie sprawdza się w produktach wymagających trwałej konsystencji, od sosów i dressingów po żele i emulsje.

Aspekty techniczne

Naturalna guma ksantanowa wyróżnia się wysoką lepkością, dobrą rozpuszczalnością i czystością mikrobiologiczną. Zachowuje stabilność w szerokim zakresie warunków technologicznych.

Parametr Wartość
Wygląd Biały lub jasnożółty proszek
Wielkość cząstek (sitowo) ≥95% przez 80 mesh
Lepkość (1% KCl) 1200–1700 cP
Współczynnik ścinania (V1/V2) 1,02–1,45
pH (1% roztwór) 6,0–8,0
Strata przy suszeniu ≤15%
Popiół ≤16%
Zawartość ołowiu (Pb) ≤2 ppm
Biel ≥50
Kwas pirogronowy ≥1,5%
Azot całkowity ≤1,5%
Drożdże i pleśnie ≤100 jtk/g
Ogólna liczba drobnoustrojów ≤2000 jtk/g
Salmonella Nieobecna

Zastosowanie

Guma ksantanowa jest wykorzystywana jako naturalny stabilizator i modyfikator tekstury w produktach spożywczych, takich jak sosy, zupy, napoje i wyroby piekarnicze. Dzięki odporności na zmiany temperatury i pH, sprawdza się także w produktach bezglutenowych i dietetycznych.
Poza sektorem spożywczym znajduje zastosowanie w kosmetykach, farmaceutykach oraz przemyśle chemicznym i wydobywczym – m.in. w płuczkach wiertniczych oraz emulsjach technicznych.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od substancji toksycznych i żrących.

Opakowanie

Produkt dostępny w workach papierowych, opakowaniach jednostkowych i big-bagach. Standardowa masa netto: 25 kg. 

Podobne wyszukiwania
Proszek z kurkumy izoleucyna krystaliczna Jajka w proszku pełne organiczne białko roślinne Naturalne mango suszone bio kakao proszek 10-12% Teanina ekstrakt z zielonej kawy Połówki orzechów włoskich izolat białka sojowego

Polecane produkty

111

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach