Koncentrat Białka Mlecznego 60%

Name: Koncentrat Białka Mlecznego 60%
Brand: FDCM
SKU: 1295
Price: 30.35 PLN
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

25 kg

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Koncentrat białka mlecznego 60% to wysokobiałkowy składnik pozyskiwany z mleka krowiego, przeznaczony do zastosowań przemysłowych. Charakteryzuje się stabilną jakością i czystym składem zawiera aż 60% białka, a jednocześnie niemal całkowicie pozbawiony jest laktozy, co czyni go wyjątkowo funkcjonalnym surowcem w nowoczesnej produkcji spożywczej.

Produkt ma postać jasnego proszku od białego po żółtawy o delikatnym mlecznym smaku i zapachu. Dzięki swojemu profilowi chemicznemu idealnie sprawdza się w recepturach, gdzie liczy się wysoka zawartość białka oraz minimalna zawartość cukrów mlecznych.

Aspekty techniczne

Koncentrat mleka o wysokiej zawartości białka charakteryzuje się stabilną jakością i czystym składem. Produkt ma postać jasnego proszku, od białego po żółtawy , i wyróżnia się delikatnym, mlecznym smakiem i zapachem. Koncentrat mleczny jest praktycznie pozbawiony laktozy.

Parametr	Wartość
Zawartość wody (80°C)	3,0%
Zawartość tłuszczu	0,7%
Białko	60%
Laktoza	0,05%
Popiół	7,3%
Glukoza	12,5%
Galaktoza	12%
Cząstki przypalone	Minimum B
Ogólna liczba drobnoustrojów	max 10 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie	poniżej 50 jtk/g
Enterobacteriaceae	poniżej 10 jtk/g
Salmonella	Nieobecna w 1 kg

Zastosowanie

Koncentrat mleczny zawierający 60% białka znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym – szczególnie w produkcji żywności wysokobiałkowej, takiej jak batony proteinowe, odżywki i suplementy diety, jogurty czy serki.

Ze względu na znikomą zawartość laktozy produkt jest szczególnie polecany w recepturach skierowanych do osób z jej nietolerancją. Doskonale komponuje się również w produktach funkcjonalnych i dietetycznych dla sportowców oraz osób dbających o zdrową dietę.

Przechowywanie

Proszek białkowy z mleka powinien być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w magazynie z kontrolowaną temperaturą. Produkt należy chronić przed wilgocią i przechowywać w oryginalnych opakowaniach, z dala od źródeł światła i ciepła.

Opakowanie

Produkt pakowany jest w mniejsze, wygodne worki przemysłowe, zazwyczaj o wadze 20-25 kg, które zapewniają bezpieczny transport i łatwość magazynowania.

Podobne wyszukiwania

białko roślinne z bobu zielona kawa w proszku Kwas heksanoidowy Demineralizowana serwatka w proszku 90% Cukier palmowy kokosowy ekologiczny pasta kakaowa ziarna słonecznika czarnego Proszek z wywaru z ciecierzycy kukurydziana skrobia żelująca wiórki kokosowe fine