Laktoza

Name: Laktoza
Brand: FDCM
SKU: 278,363,212
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

25 kg (bag)

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Laktoza w proszku to naturalny cukier mleczny pozyskiwany z mleka krowiego. Produkt występuje w postaci drobnego proszku o barwie białej lub lekko żółtawej, bez zapachu i smaku obcego. Cechuje się bardzo wysoką czystością – zawartość laktozy wynosi minimum 99%. Dzięki temu znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym jako substancja słodząca, nośnik, stabilizator i wypełniacz.

Proszek laktozowy charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością i neutralnym profilem sensorycznym, co sprawia, że może być stosowany w recepturach, które wymagają najwyższej jakości. Mleczny cukier w proszku wykorzystywany jest m.in. w produkcji wyrobów piekarniczych, mlecznych, słodyczy, suplementów diety oraz jako nośnik dla aromatów i kultur bakterii mleczarskich.

Aspekty techniczne

Laktoza to drobno zmielony, jednorodny proszek o czystej, jasnej barwie. Jest praktycznie bezzapachowa, ma delikatny mleczny posmak i bardzo niską zawartość wilgoci, białka i popiołu. Cechuje się wysoką stabilnością mikrobiologiczną i technologiczną, co umożliwia jej szerokie zastosowanie przemysłowe.

Parametr	Wartość
Kolor	Biały / jasnożółty
Smak i zapach	Naturalny, bez obcych zapachów
Postać	Drobny proszek
Zawartość laktozy	Min. 99,0%
Wilgotność	Maks. 0,3%
Zawartość białka	Maks. 0,3%
Zawartość popiołu	Maks. 0,3%
pH	5,5 – 7,5
Całkowita liczba drobnoustrojów	<2 000 jtk/g
Drożdże	Maks. 50 jtk/g
Pleśnie	Maks. 100 jtk/g
Enterobacteriaceae	Maks. 10 jtk/g
Listeria monocytogenes	Nieobecna w 25 g
Salmonella	Nieobecna w 25 g

Zastosowanie

Proszek laktozowy znajduje szerokie zastosowanie w branży mleczarskiej, piekarniczej, cukierniczej i farmaceutycznej. Stosowana jest jako środek słodzący, nośnik substancji czynnych, stabilizator oraz komponent fermentacyjny w produkcji jogurtów i serów. Idealnie sprawdza się także jako składnik produktów instant, odżywek, tabletek, kapsułek i żywności specjalistycznej. Jej wysoka jakość, niska wilgotność i neutralność smakowa czynią ją niezwykle uniwersalnym surowcem.

Laktoza jest cenionym składnikiem pasz dla młodych zwierząt, zwłaszcza prosiąt i cieląt, ze względu na wysoką strawność i wartość energetyczną. Wspiera rozwój korzystnej mikroflory jelitowej, poprawia przyswajalność składników odżywczych oraz zwiększa atrakcyjność smakową pasz, co przekłada się na lepsze pobranie i ogólną kondycję zwierząt.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym i bezwonnym miejscu, najlepiej w temperaturze około 20°C. Zalecane jest przechowywanie w oryginalnych, szczelnie zamkniętych opakowaniach.