La poudre de lactose est une poudre finement broyée et homogène, d’une couleur claire et pure. Elle est pratiquement inodore, présente un goût laitier délicat et une très faible teneur en humidité, en protéines et en cendres. Elle se caractérise par une grande stabilité microbiologique et technologique, ce qui lui permet d’être largement utilisée dans l’industrie.

La poudre de lactose est largement utilisée dans les industries laitière, boulangère, de la confiserie et pharmaceutique. Elle sert d’édulcorant, de support pour les substances actives, de stabilisant et d’agent de fermentation dans la fabrication des yaourts et des fromages. Elle est également idéale comme ingrédient dans les produits instantanés, les compléments alimentaires, les comprimés, les gélules et les aliments spécialisés. Sa haute qualité, sa faible teneur en humidité et son goût neutre en font une matière première extrêmement polyvalente.

Le lactose de qualité alimentaire est largement utilisé dans l’alimentation des jeunes animaux, en particulier des porcelets et des veaux, en raison de son excellente digestibilité et de sa haute teneur énergétique. Il favorise la croissance de la microflore intestinale bénéfique, notamment des bactéries lactiques, facilite l’absorption des nutriments et améliore le goût et l’appétence des aliments pour animaux. Il en résulte une meilleure consommation alimentaire, une meilleure santé intestinale et des performances de croissance optimales.

Le produit doit être conservé dans un endroit sec, frais et inodore, de préférence à une température d’environ 20 °C. Il est recommandé de le conserver dans son emballage d’origine, bien fermé.

Le lactose est conditionné dans des sacs en papier résistants de 25 kg, qui garantissent des conditions de stockage et de transport sûres.