Beschrijving

Gemalen steranijs is een natuurlijk specerij dat wordt verkregen uit de gedroogde vruchten van Illicium verum en dat fijn is vermalen tot een homogeen poeder. Het product is afkomstig uit geselecteerde regio’s, waaronder Turkije, Spanje, Syrië en Egypte. Het heeft een karakteristieke grijze tot groene kleur, een kenmerkend anetholachtig aroma en een warme, kruidige smaak, zonder vreemde geuren of nasmaken.

Dit aromatische kruid wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie als smaakmaker in bakkerijproducten, zoetwaren, sauzen, dranken en kruidenmengsels. Het wordt ook gewaardeerd bij de productie van kruidenmengsels, nutraceuticals en cosmetica, waar de natuurlijke geur en herkomst belangrijke kwaliteiten zijn.

Technische aspecten

Gemalen steranijs is een fijn, aromatisch poeder met consistente sensorische en fysische eigenschappen, wat een hoge zuiverheid en stabiliteit tijdens de opslag garandeert.

Parameter Waarde
Kleur Grijs tot groen
Consistentie Los poeder
Geur Aromatisch, doet denken aan anethol, zonder vreemde geuren
Smaak Kenmerkend, zonder vreemde nasmaak
Vochtgehalte Max. 1%
Ongedierte of residuen Niet toegestaan
Ochratoxine A Max. 15 µg/kg
Benzo(a)pyreen Max. 10 µg/kg
Benzo(a)pyreen Max. 50 µg/kg
Ionisatie Niet blootgesteld aan ioniserende straling

Opslag

Bewaar het product op een schone, droge en koele plaats bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%. Houd de verpakking goed gesloten en bescherm het product tegen vocht, licht en geuren van buitenaf.

Verpakking

Het product wordt geleverd in een verzegelde verpakking van voedingskwaliteit die bescherming biedt tegen verontreiniging en vocht, waardoor het natuurlijke aroma en de kwaliteit tijdens opslag en transport behouden blijven.

Gemalen steranijs

4,05EUR/kg

  1. GROUND STAR ANISE
  2. ground star anise
  3. anise star ground
Gemalen steranijs

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 250kg
4.05
EUR/KG
min. 500kg
3.97
EUR/KG
min. 750kg
3.89
EUR/KG
min. 1025kg
3.81
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Plantaardige oplosbare vezels maltodextrine als draagstof hydrolysaat van tarwegluten plant-based protein from peas Japanse matcha rundercolostrum Volle melk in poedervorm WPC 70 Alkalisch cacaopoeder instant BCAA-poeder