Beschrijving

Colostrumpoeder van runderen van voedingskwaliteit wordt geproduceerd uit colostrum van de eerste melk (binnen de eerste 12 uur), dat rijk is aan maternale antistoffen. Deze grondstof is 100% natuurlijk en afkomstig van erkende melkveehouderijen in Polen. Het bedrijf besteedt bijzondere aandacht aan elke fase van het productieproces om ervoor te zorgen dat de biologische activiteit en de voedingswaarde van zijn producten behouden blijven. Dit FOOD-colostrumpoeder is een grondstof van voedingskwaliteit die bestemd is voor menselijke consumptie.

Elke partij wordt zorgvuldig geïdentificeerd en gecontroleerd binnen een traceerbaarheidssysteem. Het colostrum van de eerste melkbeurt wordt ontvet en gesproeidroogd. De verwerking omvat microfiltratie en een warmtebehandeling (pasteurisatie). Elke partij van het eindproduct wordt onderworpen aan een volledige microbiologische analyse voordat deze voor de verkoop wordt vrijgegeven. De microbiologische tests worden uitgevoerd door externe, geaccrediteerde laboratoria. Het droogproces vindt plaats met behulp van sproeidroogtechnologie (PSD-toren), waardoor bioactieve eiwitten worden beschermd en een korrelige structuur (onmiddellijke oplosbaarheid) wordt gegarandeerd.

Technische aspecten

Samenstelling Specificatie
Uiterlijk Sproeige droog poeder, crèmekleurig/geelachtig wit
Geur Kenmerkend voor zuivelproducten (melkachtig)
GGO GGO-vrij, voldoet aan de EU-voorschriften
Drogestof 94 % ± 2 %
Eiwit 60 g/100 g
Vet ≤ 0,5 g/100 g
Koolhydraten 15 g/100 g
As 4,0 – 8,0%
Zout 1%
Verzadigde vetzuren ≤0,5 g/100 g
Suikers 20/100 g
Pesticiden, antibiotica, zware metalen Onder de MRL
Immunoglobulinen (Ig) min. 25%
Totaal kiemgetal <5.000 CFU/g
Coliformen <10 CFU/g
Listeria monocytogenes Niet aangetroffen/25 g
Enterobacteriaceae <10 CFU/g
Staphylococcus coagulase-positief Niet aanwezig/100 mg
Salmonella Niet aanwezig/25 g
Clostridium perfringens <1000 CFU/g
Gisten en schimmels <100 CFU/g

Toepassing

Er zijn geen beperkingen bekend met betrekking tot het gebruik door bepaalde groepen mensen. Raadpleeg bij twijfel uw arts voordat u het product gebruikt. Deze informatie is gebaseerd op de huidige stand van kennis en is naar beste weten door de fabrikant verstrekt. Colostrumpoeder is oplosbaar in water. Het kan worden toegevoegd aan vloeibare producten en dranken, maar ook worden gebruikt bij de productie van capsules en tabletten.

Opslag

Het product moet op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard.

Verpakking

Het colostrumpoeder wordt verpakt in zakken van 10 kg.