Opis produktu

Mielony anyż gwiaździsty to naturalna przyprawa otrzymywana z suszonych owoców Illicium verum, drobno zmielonych na jednolity proszek. Produkt pochodzi z wybranych regionów, w tym Turcji, Hiszpanii, Syrii i Egiptu. Ma charakterystyczny kolor od szarego do zielonego, wyraźny aromat przypominający anetol oraz ciepły, pikantny smak, wolny od obcych zapachów i posmaków.

Ta aromatyczna przyprawa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako składnik aromatyzujący w piekarnictwie, cukiernictwie, sosach, napojach i mieszankach przypraw. Jest również ceniona w produkcji mieszanek ziołowych, nutraceutyków i kosmetyków, gdzie jej naturalny zapach i pochodzenie są kluczowymi cechami.

Aspekty techniczne

Mielony anyż gwiaździsty to drobny, aromatyczny proszek o spójnych właściwościach sensorycznych i fizycznych, zapewniający wysoką czystość i stabilność podczas przechowywania.

Parametr Wartość
Kolor Szary do zielonego
Konsystencja Luźny proszek
Aromat Aromatyczny, podobny do anetolu, bez obcych zapachów
Smak Charakterystyczny, bez obcych posmaków
Zawartość wilgoci Maks. 1%
Szkodniki lub pozostałości Niedozwolone
Ochratoksyna A Max. 15 µg/kg
Benzo(a)piren Maks. 10 µg/kg
Suma WWA (benzo(a)piren, benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten, chryzen) Maks. 50 µg/kg
Jonizacja Nie poddawany promieniowaniu jonizującemu

Przechowywanie

Przechowywać w czystym, suchym i chłodnym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Przechowywać szczelnie zamknięte i chronić przed wilgocią, światłem i zapachami z zewnątrz.

Opakowanie

Produkt jest dostarczany w szczelnym opakowaniu spożywczym, które zapewnia ochronę przed zanieczyszczeniem i wilgocią, zachowując swój naturalny aromat i jakość podczas przechowywania i transportu.

Anyż Gwiaździsty Mielony

17,73 zł/kg

  1. ANYŻ GWIAZDKA
  2. ground star anise
  3. anise star ground
Anyż Gwiaździsty Mielony

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 250kg
17.73
PLN/KG
min. 500kg
17.38
PLN/KG
min. 750kg
17.02
PLN/KG
min. 1025kg
16.67
PLN/KG
Total:
Each:
Kalkulator dostawy
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

hydrolizat glutenu pszenicy japońska zielona herbata białko serwatkowe Alkalizowane kakao w proszku Białko roślinne z grochu proszek BCAA Bio koncentrat białek serwatkowych Czysty monohydrat kreatyny proszek z mleka przedporodowego krów siara bydlęca