Beschrijving

Inuline is een natuurlijke, plantaardige, oplosbare voedingsvezel met bekende prebiotische eigenschappen. Het komt van nature voor in diverse planten en wordt verkregen via gecontroleerde extractie- en droogprocessen. Het product wordt geleverd in de vorm van een wit tot lichtgeel poeder met een lichtzoete smaak en een neutraal aroma.

Technische aspecten

Vanwege zijn functionele en voedingskundige eigenschappen wordt inuline op grote schaal gebruikt als vezelbron in voedingsmiddelformuleringen. Het draagt bij aan textuurverbetering, strategieën voor suikerreductie en de ontwikkeling van producten met toegevoegde voedingswaarde, met name in functionele en gezondheidsgerichte voedingsmiddelen.

Parameter Waarde
Uiterlijk Poeder
Kleur Wit tot lichtgeel
Smaak en geur Licht zoet
Inulinegehalte Min. 85%
Suikers (glucose, fructose, sucrose, dextrose) Max. 20%
Asgehalte Max. 1%
pH 4,0 – 7,0
Parameter Grenswaarde
Totaal aantal < 2.500 kve/g
Gisten < 100 kve/g
Schimmels < 100 kve/g
Salmonella Afwezig

Toepassing

Inuline wordt vaak gebruikt in:

  • functionele en gezondheidsgerichte voedingsproducten,
  • recepten voor bakkerij- en zoetwaren,
  • zuivelproducten en zuivelvervangers,
  • dranken en voedingsdranken,
  • producten die een vezelverrijking of suikerreductie vereisen.

Opslag

Het product moet worden bewaard op een koele (19-25 °C) en droge plaats, met een relatieve luchtvochtigheid van minder dan 60%.

Verpakking

Het product moet in de originele, goed afgesloten verpakking worden bewaard om de kwaliteit en stabiliteit te waarborgen.

Inuline

6,55EUR/kg

  1. inulin
Inuline

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
6.55
EUR/KG
min. 1000kg
6.42
EUR/KG
min. 3000kg
6.29
EUR/KG
min. 4000kg
6.16
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Instant zoet weipoeder Volle melkpoeder Japanse matcha plant-based protein from peas gepelde amandelen biologische cacaovetten C4H9N3O2H2O thioctinezuur Spaanse salie Gepelde paranoten