Tafelsuiker van klasse 2 heeft een uitstekende microbiologische kwaliteit en een lage mate van verontreiniging. Het product bevat geen allergenen, GGO’s, zware metalen in hoeveelheden die de toegestane normen overschrijden, noch geurstoffen.

Witte suiker wordt gebruikt in een breed scala aan toepassingen in de voedingssector, waaronder de productie van dranken, fruitconserven, bakkerijproducten, zoetwaren, ijs, siropen en als basisingrediënt in talrijke industriële recepten.

Tafelsuiker van klasse 2 wordt ook gebruikt in de zuivelindustrie, de horeca, bij gefermenteerde producten en in de HoReCa-sector. Dankzij de neutrale smaak en de hoge zuiverheid kan deze suiker zowel in traditionele recepten als in recepten met een ‘clean label’ worden gebruikt.

Fijne suiker dient te worden bewaard op een droge, koele en geurloze plaats, met een maximale luchtvochtigheid van 70% en een minimale temperatuur van 10 °C. De juiste bewaarcondities beschermen het product tegen korstvorming en kwaliteitsverlies.

Geraffineerde suiker is verkrijgbaar in verpakkingen die zijn afgestemd op de behoeften van industriële afnemers en de detailhandel, waaronder zakken van 25 kg, big bags of losse suiker.