Beschrijving

Magere rundercolostrum is een poeder verkregen uit rauwe rundercolostrum, gestandaardiseerd op minimaal 30% immunoglobuline G (IgG). Het is een vrij stromend, homogeen, fijn verneveld poeder, wit tot lichtcrèmekleurig, met een specifieke melkachtige geur en een zuivere smaak zonder vreemde bijsmaken. Lichte klontjes die gemakkelijk verkruimelen, zijn toegestaan. Het product is GGO-vrij en is niet behandeld met ioniserende straling. Bevat melk (inclusief lactose).

Technische aspecten

Technische aspecten

Parameter Waarde
Immunoglobuline G (IgG) min. 30%
Eiwit (DM) min. 60%
Vet max. 5%
Vocht max. 8%
As max. 7%
pH min. 6
Antibiotica en remmende stoffen afwezig
Totaal kiemgetal ≤10.000 kve/g
Coliformen niet aanwezig in 1 g
Gisten en schimmels ≤30 kve/g (streefwaarde ≤10 kve/g)
Clostridium perfringens niet aanwezig in 1 g
Bacillus cereus <1,0 × 10¹
Listeria monocytogenes niet aangetroffen in 25 g (n=5, c=0)
Salmonella niet aangetroffen in 25 g (n=5, c=0)
Enterobacteriaceae m=M=10 kve/g (n=5, c=0)
Coagulase-positieve stafylokokken m=10, M=100 kve/g (n=5, c=2)
Energie (per 100 g) 1474 kJ / 347 kcal
Eiwit (per 100 g) 62 g
Koolhydraten (per 100 g) 23 g
waarvan suikers 14 g
Vet (per 100 g) 0,4 g
waarvan verzadigd 0,3 g
Zout (per 100 g) 0,9 g
Zware metalen conform de geldende EU-voedselwetgeving
Pesticiden conform Verordening (EG) nr. 396/2005, zoals gewijzigd
Ioniserende straling niet behandeld
GGO bevat geen GGO’s en is niet geproduceerd uit GGO’s
Allergenen melk en melkproducten (inclusief lactose)

Toepassing

Het product is bedoeld voor gebruik in sportvoeding en voedingssupplementen.

Opslag

Bewaar in de ongeopende verpakking op een koele (≤20 °C) en droge (relatieve vochtigheid ≤75 %) plaats, uit de buurt van direct zonlicht en sterke geuren.

Verpakking

Het product wordt verpakt in papieren zakken van 20 kg, met vier lagen en een inlegvel van polyethyleen.