Beschrijving

Guargom is een natuurlijk poeder dat wordt gewonnen uit de zaden van de Cyamopsis tetragonoloba-plant. Het product wordt gekenmerkt door zijn witte tot lichtgele kleur, zijn typische smaak en geur, en zijn losse, poederachtige structuur.

Guarpoeder van FDCM onderscheidt zich door zijn stabiele consistentie en natuurlijke oorsprong. Dankzij zijn technologische eigenschappen is het een functioneel ingrediënt in talrijke industriële processen, met name in de voedingsmiddelenindustrie.

Technische aspecten

Guargom heeft een neutrale smaak en geur, en een fijne poedervormige structuur. Het wordt gekenmerkt door zijn vermogen om producten te verdikken en te stabiliseren, waardoor het een functioneel technologisch additief is.

Parameter Waarde
Vochtgehalte Max. 15%
Vetgehalte Max. 1,0%
Eiwitgehalte Max. 7,0%
Asgehalte Max. 2,0%
Deeltjesgrootte Min. 80% door een zeef met een maaswijdte van 200 mesh
pH 5,5 – 7,0
Viscositeit (1%-oplossing, 25 °C, 20 RPM) Min. 3000 cps na 2 uur
Totaal aantal micro-organismen <5.000 kve/g
Schimmels en gisten <1.000 kve/g
E. coli Niet aanwezig
Salmonella Niet aangetroffen

Toepassing

Guargom wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator. Het wordt toegepast bij de productie van sauzen, soepen, ijs, brood en dranken.

Guarmeel wordt ook gebruikt in de diervoeder-, farmaceutische, cosmetische en technische industrie. Dankzij zijn stabiliserende en gelvormende eigenschappen wordt natuurlijke guargom gewaardeerd als een veelzijdig technologisch ingrediënt.

Opslag

Guargom moet op een droge en koele plaats worden bewaard, in de originele, goed gesloten verpakking, beschermd tegen vocht en licht.

Verpakking

Het product is verkrijgbaar in kleine zakjes die het guarpoeder beschermen tegen invloeden van buitenaf en het vervoer en de opslag ervan vergemakkelijken.

Guargom

2,61EUR/kg

  1. Guar Gum
  2. guar gum bulk
  3. guar gum
Guargom

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 25kg
2.61
EUR/KG
min. 1000kg
2.56
EUR/KG
min. 3000kg
2.51
EUR/KG
min. 4000kg
2.46
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

rauwe geblancheerde amandelen E420 sorbitol polyol maltitol Japanse matcha Instant zoet weipoeder hydrolysaat van tarwe-eiwit Volle melkpoeder bèta-methylguanidinoazijnzuur pitten van de Bertholletia excelsa Spaanse salie