WPI 90 heeft een homogene structuur en stabiele fysisch-chemische eigenschappen. Het presteert goed in omgevingen met een lage luchtvochtigheid en een hoge zuiverheidsgraad. De chemische parameters van het product zijn geoptimaliseerd voor gebruik in functionele voedingsmiddelen en voedingssupplementen.

Native melkeiwitisolaat (wei) wordt gebruikt bij de productie van voedingssupplementen, eiwitshakes, functionele repen, medische voedingsproducten en sportvoeding. Dankzij het zuivere smaakprofiel en de hoge voedingswaarde is dit product geschikt voor recepten waarbij een nauwkeurige regeling van de macronutriënten vereist is.

Native wei-eiwitisolaat 90% kan ook worden gebruikt in gefermenteerde zuivelproducten, eiwitrijke desserts, functionele bakproducten en voedselconcentraten. Dankzij zijn stabiliteit en technische functionaliteit is native WPI 90 een veelzijdig ingrediënt in de voedingsindustrie.

Bewaar het product in een droge en schone opslagruimte bij een temperatuur onder de 25 °C, uit de buurt van vocht en warmtebronnen. Het wordt aanbevolen om de originele verpakking te gebruiken om het product tegen licht en vreemde geuren te beschermen.

FDCM levert aan zijn zakenpartners natief wei-eiwitisolaat (native WPI) in zakken van 15 of 25 kg.