Beschrijving

WPC 70 Regular is een hoogwaardig eiwitingrediënt op basis van melk, vervaardigd uit wei-eiwitconcentraat. Het is een fijn, homogeen poeder met een witte tot crèmekleurige kleur en een kenmerkende weismaak en -geur.

Het product is bedoeld voor gebruik in voedingsmiddelen waar eiwitverrijking, functionaliteit en betrouwbare verwerkbaarheid vereist zijn. Het vormt een geconcentreerde bron van zuivelproteïne en is geschikt voor een breed scala aan industriële voedingsmiddelformuleringen.

Technische aspecten

Whey Protein Concentrate 70 Regular is een hoogwaardig eiwitingrediënt op basis van melk met consistente fysische en chemische eigenschappen. Het wordt gekenmerkt door een fijne, homogene poedervorm en gecontroleerde microbiologische parameters, wat de technologische reproduceerbaarheid en productveiligheid ten goede komt.

Parameter Waarde
Ingrediënten Wei-eiwitconcentraat (melk)
Kleur Wit tot crèmekleurig
Smaak en geur Kenmerkend voor wei-eiwitconcentraat
Uiterlijk Los, homogeen, fijn verstoven poeder; lichte klontervorming toegestaan, valt gemakkelijk uiteen onder lichte druk
Eiwitgehalte in de droge stof max. 70%
Vetgehalte max. 8,47%
Lactosegehalte max. 11,2%
Vochtgehalte max. 6%
Asgehalte max. 4%
Energie 1662,2 kJ / 397,1 kcal
Vet 5,9 g
waarvan verzadigd 3,2 g
Koolhydraten 16 g
waarvan suikers 13 g
Eiwitten 70 g
Zout 1 g
Totaal aantal levensvatbare cellen max. 50.000 kve/g
Schimmels en gisten max. 50 kve/g
Colibacteriën Niet aanwezig kve/1 g
Listeria monocytogenes Niet aanwezig kve/25 g
Salmonella Niet aanwezig kve/25 g

Toepassing

Wei-eiwitconcentraat 70 Regular kan in een breed scala aan voedingsmiddelentoepassingen worden gebruikt.

Sportvoeding: eiwitpoeders, shakes en voedingsformules waarin een geconcentreerde bron van wei-eiwit vereist is.

Zuivelproducten: gearomatiseerde yoghurts, gefermenteerde melkproducten, desserts en met eiwit verrijkte zuivelformules.

Bakkerijproducten: brood, gebak, koekjes en andere bakproducten waarbij extra eiwit en een verbeterde voedingswaarde gewenst zijn.

Zoetwaren: eiwitrepen, vullingen en andere zoete producten waarvoor een zuivel-eiwitbron nodig is.

Droge mengsels: voedingsbereidingen in poedervorm, maaltijdvervangende mengsels en voedingsformules.

Functionele voedingsmiddelen: producten die zijn ontwikkeld om een hoger eiwitgehalte en een verbeterd voedingsprofiel te bereiken.

Industriële voedselverwerking: formuleringen waarbij de functionaliteit van zuivelproteïne, voedingsverrijking en betrouwbare verwerkingseigenschappen vereist zijn.

Opslag

Bewaar het product in de goed gesloten originele verpakking bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht.

Verpakking

Het product wordt geleverd in zakken van 20 kg.

Wei-eiwitconcentraat 70% Regular (WPC 70 Regular)

14,50EUR/kg

  1. wpc 70
  2. WPC 70 Regular
Wei-eiwitconcentraat 70% Regular (WPC 70 Regular)

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
14.50
EUR/KG
min. 200kg
14.21
EUR/KG
min. 1000kg
13.92
EUR/KG
min. 2000kg
13.63
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Caseïne-eiwitconcentraat kristallijn sorbitol (2-hydroxyethyl)trimethylammoniumchloride prebiotische vezels pitten van de Bertholletia excelsa E965 eiwitconcentraat isoleucine en valine ontgeurde cacaoboter tarweglutenisolaat