Beschrijving

Sojalecithinepoeder is een natuurlijke stof die wordt gewonnen uit sojabonen en op grote schaal wordt gebruikt in tal van industrieën. Het product onderscheidt zich door zijn neutrale smaak en geur en zijn lichtbruine kleur, waardoor het gemakkelijk kan worden verwerkt in diverse voedingsmiddelen en industriële recepten.

Sojalecithine is een uitstekende bron van fosfolipiden en wordt gewaardeerd om zijn emulgerende, stabiliserende en textuurverbeterende eigenschappen. Dankzij zijn veelzijdigheid en natuurlijke oorsprong wordt het vaak gekozen door voedingsmiddelen- en diervoederfabrikanten.

Technische aspecten

Sojalecithinepoeder heeft een neutrale smaak en geur en een lichte kleur die varieert van geel tot bruin. Het product wordt geleverd in de vorm van een fijn poeder en wordt gekenmerkt door een hoge kwaliteit, die wordt bevestigd door analytische parameters.

Parameter Waarde
Vochtgehalte Max. 2,0%
Zuurgetal (KOH) Max. 35 mg/kg
Peroxidegetal Max. 10 meq/kg
Onoplosbaar in aceton Min. 95%
Onoplosbaar in hexaan Max. 0,3%
Lood (Pb) Max. 2,0 ppm
Totaal aantal micro-organismen <3000 kve/g
Schimmels en gisten <200 kve/g
Coliformen <100 kve/g
Enterobacteriaceae <1000 kve/g
Salmonella Niet aangetroffen in 25 g
E. coli Niet aanwezig
GGO Het product bevat geen GGO’s en is niet geproduceerd met GGO’s
Allergenen Soja

Toepassing

Sojalecithine wordt in de voedingsmiddelenindustrie voornamelijk gebruikt als natuurlijke emulgator en stabilisator. Het wordt toegepast bij de productie van chocolade, margarine, bakkerijproducten, zoetwaren en instantdranken, waar het de consistentie verbetert en de houdbaarheid verlengt.

Sojafosfolipiden worden ook gebruikt in de diervoedersector en, dankzij hun technologische eigenschappen, in de farmaceutische en cosmetische industrie. Natuurlijke sojalecithine wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en gebruiksveiligheid.

Opslag

Sojalecithinepoeder moet worden bewaard op een droge, schone en koele plaats (max. 18 °C, luchtvochtigheid tot 60%), in de originele, goed gesloten verpakking, uit de buurt van vocht, licht en warmtebronnen.

Verpakking

Het product is verkrijgbaar in kleine zakjes die het sojalecithinepoeder tegen invloeden van buitenaf beschermen en het vervoer en de opslag ervan vergemakkelijken.

Sojalecithinepoeder

25,00EUR/kg

  1. soy lecithin powder
  2. soy powder lecitihn
  3. soy powder
Sojalecithinepoeder

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
25.00
EUR/KG
min. 200kg
24.50
EUR/KG
min. 1000kg
24.00
EUR/KG
min. 2000kg
23.50
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

Wij bieden een bezorgoptie aan op afspraak. Neem contact op met de logistieke afdeling voor een offerte op maat.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

Volle melkpoeder creatine-monohydraatpoeder Japanse matcha Weipoeder E965 Plantaardige oplosbare vezels hydrolysaat van tarwegluten Micellair caseïnepoeder zwarte chiazaadjes pitten van de Bertholletia excelsa