Błonnik sojowy

Name: Błonnik sojowy
Brand: FDCM
SKU: 806
Price: 7.8 PLN
Availability: instock

7,80 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Minimalne zamówienie

20 kg

Stan magazynowy

dostępny

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Błonnik sojowy to funkcjonalny składnik żywności pozyskiwany z materiału ścian komórkowych kotyledonu soi. Składa się z kompleksu błonnika nierozpuszczalnego, błonnika rozpuszczalnego oraz białka roślinnego. Dzięki swojemu naturalnemu pochodzeniu i właściwościom technologicznym znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu spożywczego, szczególnie tam, gdzie pożądane jest zwiększenie zawartości błonnika i poprawa tekstury produktów.

Włókno pokarmowe z soi jest jasnego koloru, ma łagodny zapach oraz postać sypkiego proszku. Produkt jest bezpieczny mikrobiologicznie, wolny od GMO i alergenów innych niż soja. Posiada dobrą stabilność w przechowywaniu i wykazuje korzystne właściwości absorpcyjne, wpływające na strukturę i jakość końcowego wyrobu.

Aspekty techniczne

Błonnik pokarmowy sojowy to jasny, sypki proszek o łagodnym zapachu i neutralnym smaku. Charakteryzuje się dobrą stabilnością, wysoką zawartością błonnika, niską wilgotnością i zawartością tłuszczu. Produkt jest wolny od zanieczyszczeń fizycznych i mikrobiologicznych, co gwarantuje jego bezpieczeństwo w zastosowaniach przemysłowych.

Parametr	Wartość
Kolor	Kremowobiały
Zapach	Łagodny
Postać	Proszek
Błonnik pokarmowy	Min. 60%
Wilgotność	Maks. 10%
Białko	Maks. 26%
Tłuszcz	Maks. 1%
E. coli	Nieobecna
Salmonella	Nieobecna
Ogólna liczba drobnoustrojów	Maks. 30 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie	Maks. 100 jtk/g

Zastosowanie

Sojowe włókno funkcjonalne znajduje zastosowanie w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, mięsnym, wegańskim i w produkcji żywności wysokobłonnikowej. Pomaga zwiększyć wartość odżywczą produktów końcowych, poprawia retencję wody oraz teksturę wypieków, ciast i przekąsek.

Błonnik z kotyledonu soi wykorzystywany jest również w produkcji suplementów diety, batoników proteinowych, mieszanek funkcjonalnych i produktów roślinnych. Dzięki wysokiej zawartości włókna i niskiej zawartości tłuszczu doskonale sprawdza się w recepturach niskokalorycznych i zdrowotnych.

Przechowywanie

Produkt jest pakowany w 20-kilogramowe worki odpowiednie do przechowywania przemysłowego.

Opakowanie

Błonnik sojowy powinien być przechowywany w temperaturze poniżej 24°C i wilgotności względnej poniżej 60%, aby wydłużyć okres przydatności produktu do spożycia.

Podobne wyszukiwania

białko roślinne z bobu zielona kawa w proszku Kwas heksanoidowy Demineralizowana serwatka w proszku 90% Cukier palmowy kokosowy ekologiczny pasta kakaowa ziarna słonecznika czarnego Proszek z wywaru z ciecierzycy kukurydziana skrobia żelująca wiórki kokosowe fine