Beschrijving

Bruine rijstproteïne is een plantaardig poeder dat wordt verkregen uit hele rijstkorrels die een scheidings- en droogproces hebben ondergaan. Het varieert in kleur van lichtbeige tot bruin, heeft een delicate smaak met licht nootachtige tonen en een karakteristiek aroma van natuurlijke granen.

Rijstproteïneconcentraat onderscheidt zich door zijn hoge eiwitgehalte, laag vetgehalte en goede verteerbaarheid. Het is een waardevolle bron van aminozuren en dankzij de plantaardige oorsprong is het populair in veganistische en zuivelvrije recepten.

Technische aspecten

Rijstproteïne heeft een neutrale geur, een milde smaak en een fijne, poederachtige textuur. Het is GGO-vrij en voldoet aan de voedselveiligheidseisen, met een glutengehalte van maximaal 20 ppm.

Parameter Waarde
Vochtgehalte max. 10%
Eiwitgehalte min. 80%
Asgehalte max. 10%
Vet max. 7%
Vezels max. 10%
pH 5,5–8,0
Cadmium (Cd) max. 0,2 ppm
Lood (Pb) max. 0,2 ppm
Melamine 0 – niet aantoonbaar
Totaal aan aflatoxinen max. 4,0 μg/kg
Aflatoxine B1 max. 2,0 μg/kg
Ochratoxine A max. 3,0 μg/kg

Toepassing

Rijstproteïne wordt in de voedingsindustrie gebruikt als eiwitverrijkend ingrediënt. Het wordt toegepast in voedingssupplementen, repen, plantaardige dranken, brood, desserts en snacks. Het laat zich goed combineren met andere plantaardige eiwitbronnen, waardoor voedingskundig complete mengsels ontstaan.

Rijstproteïnepoeder wordt ook in de diervoedersector gebruikt als bron van licht verteerbare eiwitten in mengsels voor vee, pluimvee, vis en huisdiervoeding. Dankzij de goede verteerbaarheid en milde smaak draagt het bij aan een goede ontwikkeling en conditie van dieren.

Opslag

Bruine rijstproteïne moet op een droge en koele plaats worden bewaard, bij een temperatuur onder de 20 °C en een relatieve luchtvochtigheid onder de 60%, in de originele, goed gesloten verpakking, uit de buurt van chemicaliën en sterke geuren.

Verpakking

Het product is verkrijgbaar in zakken van 20 kg of in big bags, afhankelijk van de wensen van de klant.

Eiwit uit bruine rijst

4,27EUR/kg

  1. Brown Rice Protein
  2. brown rice protein
  3. brown rice protein powder
Eiwit uit bruine rijst

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Bestel meer, betaal minder

Aantal
Prijs
min. 20kg
4.27
EUR/KG
min. 1000kg
4.18
EUR/KG
min. 2000kg
4.10
EUR/KG
min. 3000kg
4.01
EUR/KG
Total:
Each:
Verzendkosten opnieuw berekenen
Bestel meer

De verzendkosten worden automatisch berekend in de winkelwagen.

Verzendkosten opnieuw berekenen
Specificaties downloaden

Klantenservice

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Vraag naar een product

Gerelateerde zoekopdrachten

prebiotische vezels Micellaire caseïne Alkalisch cacaopoeder 10-12 Instant zoet weipoeder Gepelde paranoten E965 Spaanse salie BCAA-poeder eiwitconcentraat yellow pea protein