Beschreibung

Mittlere Kokosflocken sind ein Naturprodukt, das aus gereinigtem, frischem Kokosfleisch gewonnen und schonend getrocknet wird. Sie sind weiß bis cremefarben, haben eine geschmeidige Konsistenz und ein charakteristisches, natürliches Kokosaroma ohne Fremdgerüche oder -geschmäcker.

Dank ihres hohen Fettgehalts (60–70 %) und ihres geringen Feuchtigkeitsgehalts (<3 %) eignet sich mittelgroße getrocknete Kokosnuss ideal für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Sie behält ihre Haltbarkeit und Stabilität bei, und ihre angenehme Konsistenz verleiht Produkten einen unverwechselbaren Kokosgeschmack.

Technische Aspekte

Mittelfein geraspelte Kokosflocken sind mikrobiologisch rein und entsprechen den europäischen Normen hinsichtlich Schwermetall-, Pestizid- und Mykotoxine-Rückständen. Sie enthalten keine Allergene oder GVO und wurden nicht bestrahlt.

Parameter Wert
Zusammensetzung 100 % Kokosnuss
Aussehen Weiß bis cremefarben, mittlere Körnung
Geschmack und Geruch Typisch für Kokosnuss, keine Fremdgerüche
Konsistenz Geschmeidig, nicht sehr hart
Fettgehalt 60–70 %
Feuchtigkeitsgehalt ≤ 3 %
SO₂ (Konservierungsmittel) max. 10 ppm
Fremdstoffe Nicht vorhanden
Insektenrückstände Nicht vorhanden
Allergene Keine
GVO Enthält keine GVO
Bestrahlung Nicht bestrahlt
Schwermetalle / Pestizide / Mykotoxine Gemäß geltendem Recht

Anwendung

Mittlere Kokosflocken finden in der Back-, Süßwaren- und Snackindustrie breite Anwendung. Sie werden zur Herstellung von Keksen, Riegeln, Streuseln, Cremes und Füllungen verwendet.

Außerdem kommen sie in veganen und pflanzlichen Produkten sowie als Zutat in Müsli, Granola und Frühstücksmischungen zum Einsatz. Sie verleihen den Produkten einen natürlichen Geschmack und ein natürliches Aroma und verbessern deren Konsistenz und Haltbarkeit.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt lagern. Das Produkt ist unter den Lagerbedingungen lagerstabil.

Paket

Verpackt in 25-kg-Säcken, geeignet für Transport und Langzeitlagerung. Andere Verpackungsgrößen auf Anfrage erhältlich.

Getrocknete Kokosflocken, mittelgroß

2,48EUR/kg

  1. Medium Coconut Flakes
  2. Getrocknete Kokosflocken, mittelgroß
  3. coocnut flakes medium
  4. coconut flakes
Getrocknete Kokosflocken, mittelgroß

Die dargestellten Bilder dienen nur zur Veranschaulichung.

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Anzahl
Preis
min. 375kg
2.48
EUR/KG
min. 750kg
2.43
EUR/KG
min. 1125kg
2.38
EUR/KG
min. 1500kg
2.33
EUR/KG
Total:
Each:
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