Beschrijving

Beta-alanine is een essentieel endogeen aminozuur dat van nature in het menselijk lichaam wordt aangemaakt tijdens de synthese van andere eiwitten. Het komt voor in de vorm van witte kristallen of een kristallijn poeder met een hoge zuiverheidsgraad (98–100%) en stabiele fysisch-chemische eigenschappen.

Dankzij de samenstelling en eigenschappen wordt het op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen-, supplementen- en sportvoedingsindustrie. Het wordt met name gewaardeerd om zijn effect op fysieke prestaties en spieruithoudingsvermogen, waardoor het een populair ingrediënt is in voedingssupplementen.

Technische aspecten

Beta-alanine heeft een kristallijne structuur, is wit van kleur en blijft stabiel wanneer het onder de juiste omstandigheden wordt bewaard.

Parameter Waarde
Gehalte (bepaling) 98–100%
Smeltpunt 197–205 °C
pH 6,5–7,5
Gewichtsverlies bij drogen ≤ 0,20%
Transmissie ≥ 95,0%
Totaal aantal micro-organismen < 1000 kve/g
Salmonella (in 25 g) Niet aanwezig
Schimmels en gisten ≤ 100 kve/g
Uiterlijk Witte kristallen of kristallijn poeder

Toepassing

In de sportvoeding wordt bèta-alanine gebruikt als functioneel ingrediënt in pre-workout-supplementen, capsules en tabletten. Het ondersteunt de carnosinesynthese in de spieren, wat helpt bij het afbouwen van melkzuur en het vergroten van het uithoudingsvermogen.

In de voedings- en supplementenindustrie wordt het gebruikt bij de productie van voedingssupplementen en gespecialiseerde preparaten voor sporters en fysiek actieve mensen.

Opslag

Bewaar bij kamertemperatuur op een droge en goed geventileerde plaats. Uit de buurt van vocht en vuur houden.

Verpakking

FDCM biedt bèta-alanine aan in kleine zakjes en grote zakken.