De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Technische aspecten

Volle melkpoeder heeft een witte tot crèmekleurige kleur en een zuivere geur. Het is een zuivelproduct dat wordt verkregen door water uit gepasteuriseerde volle koemelk te verdampen met behulp van een vacuümpomp. Het product wordt vervolgens gesproeidroogd.

Volle melkpoeder is rijk aan voedingswaarde, maar bezit ook functionele eigenschappen. De waterbindende eigenschappen zorgen voor een betere consistentie van het eindproduct, terwijl het hoge lactose- en eiwitgehalte bijdraagt aan een betere karamelkleur en -smaak. Het hoge eiwitgehalte van volle melkpoeder verbetert eigenschappen zoals emulgeren, opkloppen, schuimen, geleren en verdikken. Volle melkpoeder wordt ook gekenmerkt door een hoge mate van dispersie en stabiliteit bij een lage pH-waarde en hoge temperaturen.

Fysische en chemische eigenschappen	Waarde
Vetgehalte	Min. 26%
Eiwitgehalte	Min. 34%
Watergehalte	Max. 4%

Opslag

De houdbaarheid van volle melkpoeder bedraagt ongeveer 12-18 maanden. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van minder dan 75%.

Verpakking

Het product wordt geleverd in zakken van 25 kg, big bags of silo’s.

Lactosevrij instantvolmelkpoeder

Name: Lactosevrij instantvolmelkpoeder
Brand: FDCM
SKU: 1206
Availability: onbackorder
Rating: 5 (1 reviews)

Verzendkosten opnieuw berekenen

Op aanvraag

De getoonde afbeeldingen dienen uitsluitend ter illustratie.

Vraag naar een product

Levering

Bestellingen binnen de Europese Unie worden naar het opgegeven adres verzonden. Voor individuele aanbiedingen of het persoonlijk afhalen bij onze magazijnen kunt u contact opnemen met onze klantenservice: +48 577 124 466.