WPH 80 is een los, vrij stromend poeder met een goede oplosbaarheid en een rehydratatievermogen van 300–500% in koud water. Het bevat minimaal 78% eiwit, maximaal 10% vet, ≤6,5% vocht en heeft een pH-waarde tussen 6,0 en 7,0. Het is vrij van mechanische onzuiverheden en antibiotica. Het product voldoet aan strenge microbiologische normen: geen Salmonella of Listeria in 25 g, en lage grenswaarden voor colibacteriën, Enterobacteriaceae, gisten en schimmels. Het bevat melkeiwit en lactose en is GGO-vrij.

WPH 80 wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen- en nutraceutischeindustrie. Dankzij het hoge eiwitgehalte en de uitstekende oplosbaarheid wordt het veelvuldig ingezet bij de productie van voedingssupplementen en eiwitsupplementen voor sporters en fysiek actieve mensen. Door de snelle biologische beschikbaarheid is het ideaal voor hersteldrankjes en functionele voedingsmiddelen. Het weipoeder is tevens een waardevol ingrediënt in voedingsproducten voor ouderen, herstellende patiënten en in de klinische voeding, waar een gemakkelijke opname van eiwitten van cruciaal belang is.

Volgens de specificaties dient gehydrolyseerd wei-eiwit 80% te worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75 %, uit de buurt van direct zonlicht; sluit de verpakking na gebruik weer goed af om ervoor te zorgen dat het poeder goed oplosbaar blijft en geen klontjes vormt.

FDCM levert WPH 80 in zakken van 25 kg.