Błonnik Jabłkowy

Name: Błonnik Jabłkowy
Brand: FDCM
SKU: 711
Availability: onbackorder

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Minimalne zamówienie

Stan magazynowy

Na zamówienie

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Błonnik jabłkowy to naturalny produkt roślinny, otrzymywany z suszonego, mikronizowanego wytłoku jabłkowego. Zawiera zarówno frakcje rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne błonnika pokarmowego, co czyni go cennym dodatkiem do żywności funkcjonalnej. Ma postać luźnego, jednorodnego proszku, dopuszczalne są drobne grudki łatwo rozpadające się pod naciskiem.

Produkt charakteryzuje się barwą od żółtej do jasnobrązowej, typowym smakiem i zapachem jabłka, bez obcych nut aromatycznych. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego i niskiej wilgotności jest stabilny podczas przechowywania i łatwy w dozowaniu.

Aspekty techniczne

Błonnik jabłkowy cechuje się wysoką chłonnością wody, jednorodną strukturą i naturalnym profilem sensorycznym.

Parametr	Wartość
Wilgotność	≤ 6%
Granulacja < 50 μm	110 μm
Granulacja < 150 mesh	220 mesh
Chłonność wody	500–550
Gęstość nasypowa	0,616 g/cm³
pH	3,77
Aw	0,355
Ołów	maks. 0,2 mg/kg
Kadm	0,05–0,1 mg/kg
Aflatoksyny B1,B2,G1,G2	2,0–4,0 μg/kg
Zanieczyszczenia fizyczne	brak

Zastosowanie

Błonnik jabłkowy jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek funkcjonalny do pieczywa, ciast, batonów, jogurtów, deserów oraz napojów. Wzbogaca produkty w błonnik, poprawia ich strukturę oraz wpływa na uczucie sytości.

Włókno jabłkowe wykorzystuje się także w produkcji żywności dietetycznej i prozdrowotnej, w tym suplementów diety i produktów przeznaczonych dla osób dbających o linię oraz prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.